Ovo nije ništa novo,ali ipak želim podijeliti sa vama.
U razgovoru sa kupcima doznajem da najčešće jedu pržene inćune-doktor je rekao da moram plavu ribu dvaput tjedno jer imam masnoće u krvi-a onda ja navalim objašnjavati da to nije zdravo,neka probaju inćune na lešo ili ovako,iz pećnice!
A dvobojna palenta je ukusna,ima u njoj i povrća,i što je meni,nepopravljivom esteti bitno,lijepo izgleda!
Ovo nije ništa novo,ali ipak želim podijeliti sa vama.
U razgovoru sa kupcima doznajem da najčešće jedu pržene inćune-doktor je rekao da moram plavu ribu dvaput tjedno jer imam masnoće u krvi-a onda ja navalim objašnjavati da to nije zdravo,neka probaju inćune na lešo ili ovako,iz pećnice!
A dvobojna palenta je ukusna,ima u njoj i povrća,i što je meni,nepopravljivom esteti bitno,lijepo izgleda!
Sastojci
Priprema
Ugrijte pećnicu na 180*.
Očišćene inćune posložite na papir za pečenje.
Pecite ih oko 15 minuta.
Kako ih dižete sa papira,odvajaju se kosti od mesa.Malo posolite.
Posložite ih na tanjure,zalijte preljevom od maslinovog ulja,sjeckanog češnjaka i peršina.
Dok se inćuni peku,zakuhajte vodu za palentu.Skuhajte palentu i pola skuhane količine izlijte na npr.tacnu.
U ostatak palente dodajte špinat i maslac,kuhajte sve još pet minuta.Zeleni sloj prelijte preko žutog.
Kad se palenta malo "stisne",režite je na kocke,ili krugove ako vam se da.
Posluživanje
Za potpuni užitak fina salatica i čašica vina.Dobar tek!
21