Moj profil

Dvobojna Sonjina torta

60 minuta
12
Dvobojna Sonjina torta

Još jedan u nizu starinskih, ekonomičnih recepata bez egzotičnih sastojaka, provjeren od mnogih naraštaja sladokusaca.

Obično radim ovu tortu od samo polovine smjese, jer je vrlo izdašna.

Još jedan u nizu starinskih, ekonomičnih recepata bez egzotičnih sastojaka, provjeren od mnogih naraštaja sladokusaca.

Obično radim ovu tortu od samo polovine smjese, jer je vrlo izdašna.

Sastojci

2 x 3 cijela jaja
2 x 15 dkg šećera
2 x 18 dkg miješanog brašna (oštro i meko)
2 x 2 vanilin šećera
2 x 1 prašak za pecivo
2 x 1 dcl mlijeka
2 x 2 žlice mljevenih oraha ili badema
2 x 1 dcl ulja
1 žlica kakaoa
Krema
1/2 l mlijeka
5 žlica oštrog brašna
15 dkg šećera
1 cijeli maslac ili margarin
Ocaklina od čokolade
2,5 žlice šećera
2 dcl mlijeka
10 dkg čokolade za kuhanje
5 dkg maslaca
Posip
3 žlice grubo sjeckanih oraha

Priprema

1.

Umutiti 3 cijela jaja sa 15 dkg šećera, pa dodati 18 dkg brašna pomiješanog sa praškom za pecivo, dvije žlice mljevenih oraha, 2 vanilin šećera, 1 dcl ulja i 1 dcl mlijeka. 

 Peći u pećnici na 180C oko 40 minuta. Provjeriti da li je gotovo tako da zabodemo čisti drveni štapić za ražnjiće, ili čačkalicu u sredinu kolača. Ako izađe suh i čist, gotovo je.

Dva puta napraviti i peći istu smjesu, ali u drugu dodati kakao.

Ohlađene biskvite prerezati na pola.

2.

Od pola litre mlijeka oduzeti par žlica i umiješati u brašno. Ostatak mlijeka zakuhati, pa uliti razmućeno brašno i uz miješanje još malo kuhati, da se zgusne. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Povremeno promiješati da se ne stvori korica.

Omekšali maslac mutiti pjenasto sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješati u ohlađenu kremu.

3.

Prerezane biskvite premazati kremom, slagati ih naizmjence jedan na drugi. Gornj biskvit i obod torte premazati glazurom od čokolade i posuti grubo sjeckanim orasima.

Posluživanje

Torta mora odstojati, najbolja je sutradan.

1

Ti stari recepti su bili i predviđeni da kad ispečeš kolač imaš pun stol kolača ,dobar recept a i nije skup 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama

Čarobna tortica od jagoda
mery123

Čarobna tortica od jagoda