Moj profil
anka-1955
1.5.2011.

Dvobojne čokoladne kocke

48

Prošarane  slasnom kremom od kozjeg sira.. (ovdje od običnog kravljeg sira).

Čokolada je jeftinija i od psihoterapije. I ne moraš se prethodno naručivati, a stres bi se lakše "probavljao" kada bi bio preliven čokoladom...

Prošarane  slasnom kremom od kozjeg sira.. (ovdje od običnog kravljeg sira).

Čokolada je jeftinija i od psihoterapije. I ne moraš se prethodno naručivati, a stres bi se lakše "probavljao" kada bi bio preliven čokoladom...

anka-1955
1.5.2011.

Sastojci

30 dag obične nalomljene čokolade za DONJI TAMNI DIO
12,5 dag maslaca
15 dag muscovado ili smeđeg šečera
7,5 dag brašna za dizano tijesto
7,5 dag mljevenih badema
3 jaja
za BIJELI gornji dio
30 dag blagog mekanog kozjeg sira (kravlji sir ili mascarpone u zamjeni)
1 jaje
7,5 dag šečera
1 žličica ekstrakta vanilije( u zamjeni vanilin šečer)

Priprema

1.

Namastite i masnim papirom obložite dno i stranice plitkog lima vel 28x 20cm. Namastite i papir. U zdjeli  na pari, otopite čokoladu i maslac.

Izmiksajte šečer i brašno, te mljevene  bademe i 3 jaja u glatku kremu (ne morate odvajati bjelanjke od žumanjaka), pa dodajte čokoladu.

2.

U posebnoj zdjeli izmiksajte kozji sir ( u orginalnom receptu) no ja sam koristila obični kravlji sir. Dobro umiješajte šečer i preostalo jaje i ekstrakt vanilije ( u zamjeni vanilin šečer).

Čokoladnu mješavinu  iskrenite u lim koji ste pripremili  i po njoj  žlicom rasporedite kupiće od kreme sa sirom (kao krugovi nepravilno)..

3.

Nožem oble oštrice pažlivo promješajte dvije smjese da se dobije mramorni uzorak. (Nemojte pretjerivati sa miješanjem jer će se okusi onda potpuno stopiti.

Pecite 30-tak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C,  a u plinskoj na 5 C ,   dok se kolač u sredini lagano ne slegne.. Ostaviti da se ohladi.

Poslužite ga narezanog na male kocke.. Kolač ne ispadne visok,ali su male kockice *apetitlik* ♥♪♫♪  

Posluživanje

Čokolada i sir  kombinacija koja se dopala mojima..Recept je iz knjige "Čokolada"  autorice  Joanne Farov. Pogledala sam u pretraživanje i pod ovim nazivom nema niti jedan recept.. naziv je original iz knjige..Nisam mjenjala naziv, u receptu sam umjesto kozjeg stavila obični sir i kolač je jako fin,  a ako ima isti recept  preteško je u masi  recepti istraživati dali ima isti....zar ne???

  • Čokolada(2)
  • Cokolada-sir-kolac(1)
  • Od-imenjakinje(1)
  • Kolac-anka1955(1)
  • Kozji-sir(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Kolači(1)

23

Draga Ana  nekad napravim i sa običnim sirom  ah, pa nema se uvijek kozjeg.. meni je tvoj odličan🙂😘😉

i tvoj je dobar,tvoj je bogatiji od mog-za fešte a moj je više za svaki dan.A sa kozjim sirom to bi se mojoj kunjadi Asji sviđalo-ona obožava kozji sir i mlijeko!Probat ćemo i tvoj!Pusice ti lete!

fino ... 🙂