Moj profil

Dvobojni kuglof sa trešnjama

90 minuta
62
Dvobojni kuglof sa trešnjama

Idealan kolač sa kafom

Idealan kolač sa kafom

Sastojci

za
500 g očišćenih trešanja ili višanja
150 g šećera
1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašika vanilla paste
310 ml mleka
2 kašike ruma
400 g brašna
16 g praška za pecivo ( 1 kesica )
2 kašičice čokolade u prahu ili kakao
malo hladnog putera za podmazivanje kalupa

Priprema

1.

Očistiti trešnje ili višnje od košpica

2.

Mutiti jaja sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne dobijete gustu svetlu smesu. ( ako koristite višnje staviti 200 g šećera jer višnje su kiselije od trešanja  )

Brašno prosejati zajedno sa praškom za pecivo i dodavati naizmenično sa mlekom u smesu od jaja, stalno muteći mikserom.Spatulom očistiti zidove posude i dalje mutiti.Na kraju dodati,otopljen i prohlađen puter i 2 kašike ruma.Umutiti sve zajedno.

3.

Kolač se može peći u kuglof kalupu ili u vatrostalnoj posudi/plehu, ako pečete u kuglof kalupu, namazati sa kalup sa hladnim puterom i ostaviti u zamrzivač 5 minuta, posuti sa malo brašna pa tek onda sipati smesu. Ako koristite vatrostalnu posudu premazati sa malo ulja i posuti sa malo brašna.

4.

Pola smese sipati u kalup, staviti pola količine trešanja preko smese a u ostatak žute smese dodati čokoladu u prahu ili kakao,dobro sjediniti i sipati preko voća.Odozgore staviti ostatak voća. Sa nekim štapićem malo izmešati testo da vam bude šareno a i ne morate.

5.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 20 minuta, smanjiti temperaturu na 160*C i peći još 30 minuta ili dok vam štapić,koji zabodete u sredinu kolača, ne izađe čist.

Ako pečete u vatrostalnoj posudi/plehu, koristite veličinu 15cm X 20cm ili sličnih veličina i peći na 175*C oko pola sata

6.

Pečen kolač ostaviti na žici,u kalupu, da se prohladi,prevrnuti ga na žicu i ostaviti da se ohladi do kraja. Ako je ispečen u plehu/vatrostalnoj posudi, nema potrebe da se kolač vadi. ( kod nas se nije čekalo da se ohladi )

Posuti sa prah šećerom i poslužiti sa kafom ili čašom mleka

7.

Prijatno!!!!

  • Kuglof(5)
  • Višnje(2)
  • Rrr(1)
  • Kuglof-visnje(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Kuglofi(1)
  • Visnje-kolac(1)
  • Tresnje(1)

13

Isprobala sam ovaj vikend recept i mogu samo reci da je bas takav kakav sam ga zamisljala. Ukusan, lagan i mirisljav. Hvala na finom receptu 👋

Super izgleda👍

😋ja evo pijem kafu,samo mi kolac fali 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof "dunavski valovi"
hemina27

Kuglof "dunavski valovi"