Ovo je neka verzija Željezničkog kolača, sa nekim izmjenama.
Lagan je za spremit iako naizgled na izgleda tako.Mekan sočan i dobar za svaku prigodu.
Ovo je neka verzija Željezničkog kolača, sa nekim izmjenama.
Lagan je za spremit iako naizgled na izgleda tako.Mekan sočan i dobar za svaku prigodu.
Sastojci
Priprema
Jaja miksati dodati vruću vodu neka zapjeni.Polako dodavati šećer žlicu po žlicu dobro tući.
Brašno dva puta prosijati sa praškom za pecivo.Rukom laganim pokretima umješati brašno sa praškom za pecivo.Paziti da smjesa ne padne, inače ništa od rolata.
Peći na 180°C u škrovadi od špakera,obavezno na masnom papiru.
Drugi biskvit ispeći na isti način samo dodati i 3žlice kakaa kraš on je tamniji.
Rolate umotati tople u lagano vlažnu krpu,da zadrže oblik poslje odmotati.
nadjev: na pari tući žumanjke sa šećerom,dodati gustin pomješan sa malo mlijeka.Vrelo mlijeko uliti u smjesu i miksati.Dobro izraditi margarin i polako dodavati u mlaku smjesu.Otopiti na pari čokoladu i dodati u polovicu dobivene kreme.
Tamni biskvit premazati bijelom kremom, a bijeli tamnom.Dobro stisnuti početak savijanja da vam ne ostane šupljina u sredini.
Biskvite ne treba namakati sa ničim nisu suhi.Ostatkom tamne kreme premazati rolatu,i nagratati čokoladu.
Inače ide bijela glazura od ona dva bijelanjka što su ostala,ali mi više volimo ovako.
Tko hoće evo bijele glazure:
2 bjelanjka,15dag šećera u prahu
1žlica limunovog soka
Mješati dok glazura ne bude potpuno glatka oko 5min.
5