Dvoslojni maffini

Prvo napraviti cokoladne kuglice.

Izmiksati omeksao maslac sa oba secera, dotati mlijeko, vaniliju i so, opet izmjesati. Dodati mljeveni keks, pa sve fino sjediniti. Na kraju dodati sitne cokoladne kapljice ili sitno isjeckanu cokoladu.

Od ove smjese napraviti 24 kuglice velicine oraha, staviti ih u kutiju, pa ih onda staviti u zamrzivac najmanje sat vremena.

Napraviti drugo tijesto.

Dobro izmiksati jaja i secer, dodati mlijeko i ulje, zatim dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo, pa izmjesati. Na kraju dodati kokos. (Moze i bez kokosa.)

U kalup za mafine staviti papirne korpice. U svaku staviti  po kasiku pripremljenog tijesta, zatim staviti po jednu zaledjenu cokoladnu kuglicu. Zatim opet staviti odprilike jos jednu kasiku tijesta, pazljivo rasporediti, tako da se pokrije cokoladna kuglica. Peci u zagrijanoj rerni na 180 * C oko 20 minuta ili dok tijesto fino porumeni.

Mozete iskoristiti samo polovinu zaledjenih kuglica, a ostale vratiti nazad u zamrzivac za neki drugi put.

U tom slucaju napraviti drugo tijesto samo od pola mjere.