Moj profil

Dvostruka čokoladna torta

85 minuta
17
Dvostruka čokoladna torta

Glavna vijest dana je da dvostruka čokoladna torta izlazi iz kuhinje i osvaja nepca svih ljubitelja slatkog, kremastog i čokoladnog, ali ovoga puta u dvostrukom izdanju.

Glavna vijest dana je da dvostruka čokoladna torta izlazi iz kuhinje i osvaja nepca svih ljubitelja slatkog, kremastog i čokoladnog, ali ovoga puta u dvostrukom izdanju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit ×3
1 žlica kakaa u prahu (10 g)
Za ganache
140 ml slatkog vrhnja (nezaslađenog)
120 g čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrst snijeg.

2.

Žumanjke izmiješajte sa šećerom i Burbon vanilija šećerom u pjenastu smjesu.

3.

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom koje ste prije toga zajedno prosijali.

4.

Zatim uz pomoć lopatice za kolače lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka tako da smjesa ostane rahla.

5.

Istresite je u kalup za torte Ø22 cm koji ste obložili papirom za pečenje i poravnajte.

6.

Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 20 minuta. Na isti način pripremite još 2 biskvita.

7.

Kad su biskviti hladni započnite slagati slasticu. U kalup za tortu stavite prvi biskvit.

8.

Za pripremu svijetle kreme, u posudu ulijte 200 ml hladnog mlijeka i 100 ml slatkog vrhnja te dodajte sadržaj mješavine za pripremu svijetlog deserta. Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom točno 1 minutu.

9.

Kremu zatim nanesite na biskvit u kalupu, poravnajte i prekrijte drugim biskvitom.

10.

Za pripremu tamne kreme, u posudu ulijte 200 ml hladnog mlijeka i 100 ml slatkog vrhnja te dodajte sadržaj mješavine za pripremu tamnog deserta.

11.

Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom točno 1 minutu. Kremu zatim nanesite preko biskvita i prekrijete zadnjim biskvitom.

12.

Tako pripremljenu slasticu ostavite da se hladi u hladnjaku najmanje 30 minuta prije nego skinete kalup i prelijete je ganachem.

13.

Za ganache, slatko vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade. Promiješajte da se čokolada otopi.

14.

Pomoću prikladne posude nanesite ganache uz rub da se mjestimično slije, a zatim nanesite na gornju površinu torte.

Posluživanje

Dok je ganache još svjež tortu ukrasite nasjeckanim poprženim lješnjacima i voćem.

Savjet

Biskvite možete pripremiti i dan ranije ili koristiti gotove biskvite.

  • Cool-torta(1)
  • Desert(1)
  • Dvostruka-cokoladna-torta(1)
  • Ganache(1)
  • Dvostruka-cokolada(1)
  • Slavljenicka-torta(1)
  • Slastica-od-cokolade(1)
  • Slastica(1)
  • Dolcela-double-choco-desert(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena