Moj profil

Dvostruko peceni slatki krumpir sa nadjevom

60 minuta
4
Dvostruko peceni slatki krumpir sa nadjevom

Moji vole slatki krumpir - batat i jako me veseli svaki zanimljivi i novi recept narocito oko jesenskih svecanosti i blagdana . Koliko mi je drago lijepo glavno jelo toliko mi je jos i drzi prilog kada i izgledom i okusom prezentira godisnje doba ili blagdan .

Moji vole slatki krumpir - batat i jako me veseli svaki zanimljivi i novi recept narocito oko jesenskih svecanosti i blagdana . Koliko mi je drago lijepo glavno jelo toliko mi je jos i drzi prilog kada i izgledom i okusom prezentira godisnje doba ili blagdan .

Sastojci

za
4 srednja slatka krumpira - batata
Nadjev
1 nasjeckani luk
1/2 nasjeckane crvene mesnate paprike
60 g smedje rize
Glazura
2 reznja sjeckanog cesnjaka
2 zlice javorovog sirupa ili meda

Priprema

1.

Najprije napravi glazuru jer ce polovica biti sastojak nadjeva . U zdjelu za mijesanje uspi ulje , ocat , javorov sirup , senf , sol , papar i na kraju dodaj nasjeckani cesnjak . Sve dobro izmijesaj pjenjacom da se smjesa ujednaci , pa podijeli na pola . Polovicu ostavi sa strane , a drugu polovicu ces trebati za nadjev . 

2.

Krumpir nabockaj vilicom i peci 40 min na 200 stupnjeva .  Pecen prepolovi i izdubi ostavljajuci oko 1 cm pulpe uz rub polutkica . Dok se krumpir pece napravi nadjev tako sto ces najprije staviti rizu da se kuha , skuhanu rizu ocijedi i ostavi sa strane . U tavu uspi ulje , pa dodaj nasjeckani luk i dinstaj uz mijesanje dok luk omeksa oko 4 min . 

3.

Ostatk izdubljene pulpe od krumpira nasjeckaj i ostavi sa strane . Dinstanom luku dodaj ocijedjenu rizu , nasjeckanu papriku , brusnice i orahe , pa sve dinstaj uz mijesanje dok paprika omeksa oko 5 min . Skini sa vatre i prebaci u zdjelu za mijesanje , pa dodaj polovicu sacuvane glazure i nasjeckanu pulpu krumpira , sve dobro promijesaj . 

4.

Izdubljene polutke poslozi na lim oblozen papirom za pecenje , pa ih napuni pripremljenim nadjevom . Sve prebaci u pecnicu ugrijanu na 200 stupnjeva i sve peci 10-15 min , da se sve dobro ugrije i lijepo zapece . Pecene krumpire prebaci na servirni tanjur i isaraj sacuvanom glazurom , pospi sa sjeckanim persinom i serviraj uz peceno meso . 

  • Gotveni-jadenja-batat(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni