Moj profil
Mikha22
10.1.2023.

‎داوود باشا /Dawood Paša/Basha *Gluten free I verzija

40 minuta
8

Različite kulture imaju po nekoliko jela nazvanih po osobama,mjestima ili nekim događajima.Bliskoistočna kuhinja također. Neki od tih jela su: * Layali Lebnan (Lebanonske noći) * Um Ali (Alijeva mama) * Asabea’ Zainab (Zejnebini prsti) * Shaikh ElMahshi (Punjene tikvice) * Pa i.. Dawood Basha (Davud/David Basha/Paša) Ovo jelo je u biti mesne okruglice kuhane u paradajz sosu. Tvrdi se da porijeklo ovog jela seže u Bagdad upravo u dane kada je njime vladao Dawood Paša, koji je ovo jelo volio jesti i nikad mu ne bi dosadilo.Jednog dana, kuharu je nešto promaklo u sastojcima i kralj - Dawood - kaznio ga je za taj veliki grijeh! od tog dana se kaže da je ovo jelo s mesnim okruglicama dobilo ime po Dawoodu Bashi. Tada su Osmanlije ovo jelo predstavili arapskim i islamskim zemljama za vrijeme njihove okupacije.

Različite kulture imaju po nekoliko jela nazvanih po osobama,mjestima ili nekim događajima.Bliskoistočna kuhinja također. Neki od tih jela su: * Layali Lebnan (Lebanonske noći) * Um Ali (Alijeva mama) * Asabea’ Zainab (Zejnebini prsti) * Shaikh ElMahshi (Punjene tikvice) * Pa i.. Dawood Basha (Davud/David Basha/Paša) Ovo jelo je u biti mesne okruglice kuhane u paradajz sosu. Tvrdi se da porijeklo ovog jela seže u Bagdad upravo u dane kada je njime vladao Dawood Paša, koji je ovo jelo volio jesti i nikad mu ne bi dosadilo.Jednog dana, kuharu je nešto promaklo u sastojcima i kralj - Dawood - kaznio ga je za taj veliki grijeh! od tog dana se kaže da je ovo jelo s mesnim okruglicama dobilo ime po Dawoodu Bashi. Tada su Osmanlije ovo jelo predstavili arapskim i islamskim zemljama za vrijeme njihove okupacije.

Mikha22
10.1.2023.

Sastojci

za
500 gr mljevenog mesa
2 kašike maslinovog ulja
2 komada Graha crvenog Podravka
2 čena bijelog luka
2 kom povrtne kocke ili vegeta
2 komada paradajza svježeg ili paradajza iz konzerve
2 kašike paradajz paste
2 kašikice mljevene slatke paprike
1 kašika melase od nara
po potrebi sol,biber,peršun i voda

Priprema

1.

Prepržite na maslinovom ulju lotpice mesa da porumene.
Nakon toga ih izvadite iz tave a u istu tavu dodajte sjeckani crveni luk propržite da porumeni pa dodajte i bijeli.nakon minute dodajte i paradajz sos,pastu,papriku prah te ostale navedene sastojke.
Na kraju dodajte i malo vode.
Poklopiti i kuhati oko 10 minuta.
Nakon toga masu izručiti u tepsiju ili dublji pleh za pečenje i pokriti alu folijom pa peci na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Ovisno od velicine loptica.
Služiti uz bijelu rižu.

  • Gotveni jadenja arabski (1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.