Moj profil

Džabababa Torta

40 minuta
35
Džabababa Torta

Brzo sam smislila naziv ovoj torti prosljeđujući recept frendicama koje bi se začudile; torta od TRI JAJA??? Torta je nebrojeno puta napravljena i u jednom danu smažena, nebrojeno puta pohvaljena i  podijeljena domaćicama. Uvjerite se sami ;-)

Brzo sam smislila naziv ovoj torti prosljeđujući recept frendicama koje bi se začudile; torta od TRI JAJA??? Torta je nebrojeno puta napravljena i u jednom danu smažena, nebrojeno puta pohvaljena i  podijeljena domaćicama. Uvjerite se sami ;-)

Sastojci

Sastojci za biskvit
3 kom jaja
300 gr šećera
300 gr brašna
30 gr kakaa
1 kom Dolcela prašak za pecivo
Sastojci za kremu
0,5 l mlijeka
200 gr šećera
200 gr čokolade za kuhanje i/ili mlječne
150-200 gr kokosa/mljevenih oraha/lješnjaka/badema
Glazura
200 gr čokolade
cca 70 gr vrhnje za kuhanje/ ulje/ maslac+mlijeko

Priprema

1.

Za biskvit stavite u zdjelu za miješanje: jaja sa šećerom, miješajte električnim mikserom najvećom brzinom da se smjesa zapjeni, udvostruči i dobije blijedožutu boju. Pomiješajte brašno s praškom za pecivom i kakaom,prosijte te pomalo usipavajte u smjesu pa kratko miješajte najmanjom brzinom i dolijte mlijeko. Izlijte smjesu u pripremljen kalup promjera 26 cm (namašten i pobrašnjen ili obložen pekapapirom) i stavite peći u već zagrijanu pećnicu na 180 'C otprilike 30 minuta (isprobajte sa drvenim štapićem prije vađenja iz pećnice). Ohlađeni biskvit prerežite dva puta kako biste dobili tri kore.

2.

Za kremu mlijeko, maslac (ili margarin), šećer i čokoladu zakuhajte u loncu dok se sve ne otopi i sjedini. U homogenu masu dodajte po svojim željama, preferencijama kokos, lješnjake....često sve izmiješam s obzirom da mi uvijek ostane nečega pa iskoristim za ovu tortu. Nakon dodavanja primjerice mljevenih oraha kuhajte još koji minut. Krema bude rijetka. 

3.

Kalup od torte mora dobro brtviti, s obzirom da se kore natapaju, ukoliko je kalup neprikladan možete na dno staviti najlon vrećicu ili aluminijsku foliju te na taj način onemogućiti curenje i prljanje, ili staviti u silikonski kalup. Stavite prvu koru i dobro je natopite tekućom kremom, drugu koru prije stavljenja u kalup malo natopite kremom i tom stranom zalijepite za prvu koru (na taj način topite kore i s gornje i donje strane kako bi torta bila što sočnija, ovaj korak nije nužan) zalijete koru i s gornje strane i ponovite to isto s trećom korom. Natopljenu tortu ostavite na sobnoj temperaturi sat, dva i nakon toga u hladnjak. Torta što duže stoji sočnija je, ukoliko planiram napravim je navečer tako torta odleži noć u hladnjaku , međutim ima dana kada mi je djeca jednostavno naruče kao da živimo u slastičarni,  ja ju napravim, dodam više mlijeka u kremu i pojedemo je za par sati.  

Posluživanje

Za glazuru otopite razlomljenu čokoladu na niskoj temperaturi, dodajte maslac narezan na listiće, promiješajte i sjedinite,ulijte mlijeko, dobro promiješajte i izlijte na tortu. Glazuru možete umijesto maslaca i mlijeka napravita sa vrhnjem za kuhanje ili sa uljem, prema vašem iskustvu, želji i vještini. Tortu možete ukrasite čokoladnom glazurom, posipati kokosom, ribanom čokoladom, badem listićima, orasima, napravite čokolande ukrase....

  • Torti(1)
  • Torte(1)

6

Da da bravo toplom kremom hladne kore

Tortata ja napraviv ,mnogu e vkusna samo nikade ne procitav vo receptot dali treba da se poliva tortata so topol ili so laden fil.Jas ja poliv so topol ama ako nekoj ima iskustvo bi sakala da spodeli so mene .Blagodaram

Hm, može ali onda će torta biti niža i moći ćeš ju prerezati jednom i dobiti dvije kore, druga opcija je umjesto 3 jaja, 4 jaja, 400 gr šećera, 400 gr brašna, 2dl mlijeka, 40gr kakao. Vjerujem da će ispast OK healthfood😛 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS
DaMi3

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS