Moj profil

Džani Patli

60 minuta
42
Džani Patli

Iznimno ukusno jelo od patlidžankovića, kao što vidite – efektnog izgleda! Hehe… Nego! Trebate patlidžana, par jaja, sira, rajčica i malo začina. Možete ga kao samostalno jelo poslužiti uz rižu. A možete bit pohlepni kao ja, pa ga posužiti uz mesinu. I to onu pileću!

Iznimno ukusno jelo od patlidžankovića, kao što vidite – efektnog izgleda! Hehe… Nego! Trebate patlidžana, par jaja, sira, rajčica i malo začina. Možete ga kao samostalno jelo poslužiti uz rižu. A možete bit pohlepni kao ja, pa ga posužiti uz mesinu. I to onu pileću!

Sastojci

za
5 dkg parmezana
1 češanj češnjaka
peršun, provansalski začini (ili neka druga mješavina); sol/papar

Priprema

1.

operite patlidžane, osušite i narežite po dužini; napravite od njih čiklove! izdubite im sredinu i nasjeckajte im meso na kockice

2.

teflon tava – na tri žlice ulja ispržite koru patlidžana sa svih strana; izvadite kore iz tave i preselite u nauljenu vatrostalnu posudu s praznim dijelom prema gore; zatim krenite raditi punjenje

3.

u tavu u kojoj ste pekli kore patlidžana stavite sredinicu od patlidžana; pospite tu sredinu od patlidžana s parmezanom; kad malo omekša, dodajte nasjeckanu rajčicu, peršun i nasjeckani češnjak; posolite/popaprite po ukusu i dodajte par krugova mješavine začina (preferiram provansalsku); pecite to sve dok meso patdližana ne postane potpuno meko (sveukupno jedno 15-20 min.)

4.

umutite jaja sa strane, ulijte u tavu i umuljajte s patlidžanom se dok se jaja ne počnu zgrušavati (oko 5 min.)

5.

napunite kore od patdlidžana, one naše čiklove s početka priče, tom smjesom , pospite s naribanom gaudom tek toliko i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na oko 30 minuta; i ovdje možete pogledati dvije bebice-patlidžanice

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima