Moj profil

Dzem bez secera od mandarina i cokolade

15 minuta
11
Dzem bez secera od mandarina i cokolade

Interesantan dzem od voca za koje nije uobicajeno da se obradjuje;-)Za sve one koji ne vole ili ne smeju da koriste "belo zlo" u ishrani,a opet ne bi da se odreknu slasne marmelade...

Interesantan dzem od voca za koje nije uobicajeno da se obradjuje;-)Za sve one koji ne vole ili ne smeju da koriste "belo zlo" u ishrani,a opet ne bi da se odreknu slasne marmelade...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

850 g ociscenih mandarina
polupuna kk stevije
pola pakovanja dzemfixa
djumbira u prahu
3 reda tamne cokolade bez secera(ili sa stevijom)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mandarine ocistiti,staviti u blender i blago,da se ne napravi sok od njih,izmiksati.Preruciti u serpu,dodati dzemfix,steviju i staviti na vatru.Pustiti da prokuva,smanjiti vatru,a onda kuivati jos par minuta.

2.

U medjuvremenu vocu dodati cokoladu,ekstrakt vanile,djumbir u prahu i kardamon,blago promesati...

3.

Vruc dzem uliti u teglu,dobro je zatvoriti i okrenuti naopako,pa posle 10-ak minuta vratiti je u "normalan" polozaj:-)Po mogucstvu ostaviti pored nekog izvora toplote.

Posluživanje

Posle 2-3 dana dzem je dobar za konzu,iranje.Nakon sto ste ga skuvali bice u tecnom stanju,zelatinizira se tek u tegli posle par dana.

Odlican je uz dorucak preko putera nan nekom dobrom komadu hleba...U ovsenoj kasi,preko zitarica...pudinga...keksa...Cak sam ga probala i preko pecene bundeve,savrsena kombinacija;-)

5

Pektin nikada nisam koristila...

Vegetarijanac sam,pa ne stavljam zelatin,ali verujem da bi mogao bez ikakvih problema da zameni dzemfix;-)Izbsgavate secer i konzervans,ali unosite ono lose zivotinjsko:-)

Upravu ste.

Da li može, recimo, želatin umesto džemfixa? Izbegli bi i šećer i konz. Ili još bolje pektin. 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglice od kestena i čokolade
Pomoravka

Kuglice od kestena i čokolade