džem od breskve i maline s lavandom

oprati maline i breskve. tko hoće, može breskve oguliti, ali ne mora. ja sam ih ogulila jer nisam imala štapni mixer kako bi kasnije koricu usitnila... 

breskve sam samo na polovice odvojila i stavila u lonac zajedno s malinama... svo voće je bilo praktički u komadu... 

pošećeriti voće s otprilike 20 dkg šećera... pustiti malo da odstoji te staviti kuhati na vatru na najjače... i miješati stalno... nakon par minuta, kad voće počne ukuhavati, dvije boje (žuta i crvena) se počnu tako divno preklapati jedna s drugom i stapati se, jaaaako mi je žao da nemam sliku... ko da je džem u dva sloja, preedivno nešto... došlo mi je da ugasim vatru i da ga takvog sipam u staklenke pa da bude u dve boje :) .... 

uglavnom: pustiti da počne vreti, i kad počne vreti, dodati sušene cvjetiće lavande, još minutu pustiti i miješati da se prožme miris lavande, i to je to :) 

džem je jako brzo gotov jer maline imaju pektina u sebi i dosta se zguslo kod kuhanja samog... 

naravno - tko želi, može staviti pektina, a tko ne - jednostavno se može dodati još više malina, ili naribat jedna jabuka unutra (tko voli). 

P.S. na kraju je prevladala crvena boja malina, iako ih je bilo puno manje :) 

i da - tko želi, može jače zašećeriti, po svom izboru, il dodati i limunov sok... ja sam koristila što mi je bilo pri ruci... ovo na slici je zadnja teglica, ispalo ih je 4 manjih (s time da se prva pojela odmah drugo jutro pri doručku :) ) 

...btw- moja lavanda je bila ubrana pred nekolko dana, tak da nije bila posušena skroz do kraja...