Sastojci
Priprema
U secer dodati vode tek malo da bi skuvali smesu kao za slatko od prilike 1/2 vode.Kada se secer na kasiki rasteze onda je gotov sirup.Ociscene i oprane ribizle dodati u ovaj sirup i uz lagano mesanje kuvamo oko 50 minuta.
Izvrsiti pasterizaciju i sterilizaciju.Dakle u tegle (koje cemo sipati dzem), oprati i ne brisati krpom vec onako vlazne sloziti na pleh na kojoj se nalazi kuhinjska krpa I NA 50C staviti u pecnicu da se osuse.Zatim naliti dzem i rernu ukljuciti na 55-75C i ostaviti dzem sa teglama unutra dok se ne uhvati blaga korica.Ugasiti pecnicu i ostaviti tegle da se ohlade tako do sutradan i tek onda celofanom povezati i cuvati na suvom, tamnom i hladnom mestu.
Posluživanje
Crvene ribizle su veoma zdravepoznato je kao voce koje otvora apetit, jaca imuni sistem ,oslobadja organizam osd stetnih materija(posebno mokracne kiseline).Sveze Ribizle pospesuju rad creva i veoma su dobre posle bilo koje hirurske operacije.
Da, da ribiz je veoma zdrav no ja od njega pravim žele jer ga joristim u raznim kolačima…....
3