Moj profil

Dzem od jagoda

60 minuta
44
Dzem od jagoda

Sigurno ima mnogo recepata za dzem ali po mom misljenju je ovaj najukusniji i najlakse se pravi.

Sigurno ima mnogo recepata za dzem ali po mom misljenju je ovaj najukusniji i najlakse se pravi.

Sastojci

1.5 kg jagoda
500gr secera

Priprema

1.

Jagode dobro operite i isecite na cetvrtine.

Posute secerom ostavite preko noci u frizideru da puste sok, a ako nemate puno vremena ostavite ih barem 30 min da puste sto vise soka.

2.

Presuti ih u serpu, pustiti da prokljucaju i smanjiti temperaturu, ja sam sa 3. smanjila na 2.

Penu nisam skidala jer se ona skida kod slatka.

Povremeno sam mesala i kada je bilo pred kraj kuvanja usitnila sam jagode stapnim mikserom ali ne skroz kako bi se i osetili komadici jagoda.

Jagode je potrebno kuvati otprilike oko 60 min mozda i malo duze, moze i krace ako stavite vise secera. Moje su bile bas slatke tako da je ovo bila sasvim dovoljna kolicina secera.

3.

Skuvan dzem sipati u teglice i  zatvoriti. Neko umota teglice u cebe ja sam ih umotala u krpu i kada su se ohladile stavila u ostavu.

Od ove kolicine jagoda dobila sam 2 teglice po 350gr i jednu manju od 250gr.

Popodne cu spremiti jos jednu turu dzema jako sam zadovoljna kako je ovaj ispao.

Prijatno!

4.

Nova tura :))

4

Vlastice bas mi je zao. Meni uvek uspe, prosle godine sam cak uspela i da prekuvam dzem pa sam morala da dodam malo vode i prokuvam ponovo kako bih razredila. 

radila po ovom receptu. stavila sam malo više šećera jer jagode nisu bile baš slatke. Kuhala i kuhala i kuhala, 2 sata sam kuhala i bilo je jako tečno. stavila u boce nadajući se da će se stisnuti. drugi dan šok: ostalo tečno. otišla u dučan, kupila želin, sve vratila u rajnglu, dodala želin, kuhala tri minute, ponovo stavila u boce i sad je odličan. neznam zašto mi je ostalo tečno nakon dva sata kuhanja. da li sam možda stavila previše šećera? htjela sam izbjeći želin, ali nije išlo. 

Marianos javi kako ti je ispalo. 🙂 Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dzem od jagoda
Ivona81

Dzem od jagoda

Džem od jagoda s bijelom čokoladom
Jasninakuhinja

Džem od jagoda s bijelom čokoladom