Moj profil

Džem od jagoda sa svježim bosiljkom

2
Džem od jagoda sa svježim bosiljkom

U želji da vidim da li će bosiljak nadvladati jagodu... Ne mogu da napišem koliko šećera jer su jagode bile zrele i slatke i nisam htjela da bude preslatko. Rekla bih da je najbolje po svom osjećaju i želji...

U želji da vidim da li će bosiljak nadvladati jagodu... Ne mogu da napišem koliko šećera jer su jagode bile zrele i slatke i nisam htjela da bude preslatko. Rekla bih da je najbolje po svom osjećaju i želji...

Sastojci

1 kg jagoda
15listića bosiljka đenoveze
Šećer

Priprema

1.

Očišćene jagode dobro operem i pospem jednom kašikom zeolita. Neka odstoje bar 15 minuta. Ako su krupne, presjeći na pola ili sitnije po želji. Bosiljak oprati i nasjeckati. Pomiješati s jagodama i preliti sve sokom od limuna. Posuti šećerom i promiješati drvenom varjačom. Neka odstoji nekoliko sati. Moja maceracija je trajala 6 sati.

Staviti da se kuva. Sve vrijeme kuvanja skidati pjenu do potrebne gustine. Najbolja proba je kada se dno šerpe ugleda. Džem uliti u vruće teglice, prethodno sterilisane.

Posluživanje

Moj osjećaj je da je bosiljak ojačao aromu jagode, ali i boju.

  • Jam(1)
  • Zimnica-blaga(1)

3

  Hvala ti na odgovoru. Probacu.👍

Savršen. Radoznalost će me dokokati. 😉 Zato sam i probala jer mi je kombinacija bila "žestoka" i mislila sam da jagoda gubi bitku. Zaključak: punoća okusa jagode i kvalitetniji džem. Nekako snažniji.

 Molim te kazi mi kakav je ukus. Bas bih probala . 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge