Moj profil

džem od kajsija

60 minuta
10
džem od kajsija

gotovo ništa ne miriše tako lepo na leto kao što su to kajsije...ali nije ih lako ukrotiti u teglice sa džemom...imaju one neku notu tvrdoglavosti, mogu se prokiseliti...eto ti brige...ili...kuvati ih do besvesti :da bude sigurno, ali onda izgubi onu divnu boju...donosim vam recept  koji vam pruža finu boju, brzo se radi a kroz njega se vide komadi kajsija...mmmm.

i nisam ja to smislila  malo izmenjen ali je izvorni recept od naše coolinaričarke @apetro 

gotovo ništa ne miriše tako lepo na leto kao što su to kajsije...ali nije ih lako ukrotiti u teglice sa džemom...imaju one neku notu tvrdoglavosti, mogu se prokiseliti...eto ti brige...ili...kuvati ih do besvesti :da bude sigurno, ali onda izgubi onu divnu boju...donosim vam recept  koji vam pruža finu boju, brzo se radi a kroz njega se vide komadi kajsija...mmmm.

i nisam ja to smislila  malo izmenjen ali je izvorni recept od naše coolinaričarke @apetro 

Sastojci

za
2 kg kajsija
6 deci vode

Priprema

1.

šećer i vodu staviti da prokuva...malo kao za slatko.za to vreme očistiti kajsije od oštećenja i koštica.rezati ih na četvrtine.

ubaciti u ušpinovan-ukuvan  šećer i kuvati desetak dvanaest minuta na jakoj vatri.mikserom lagano mutiti da bi se kajsije delom usitnile.nastaviti kuvanje na jakoj vatri uz mešanje još desetak minuta.gotovo je kad varjača ostavlja trag u šerpi, a po tacni malo džema ne curi nego lagano klizi

2.

važna napomena ne radute više od dva kgr kajsija.,šerpa treba da je debelog dna i široka...

3.

vreo džem sipati u vrele tegle.tegle na neki minut okrenuti na poklopac.vratiti nazad posložiti da se lagano ohladi pa u ostavu...do doručka, do palačinki  ili neke lepe torte kao što je ova

  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Jam-is(1)
  • Zimnica(1)
  • Kajsije(1)
  • MARELICE(1)

5

   jako dobar pekmez ja sam odjednom radila sa 4 kg u velikoj posudi loncu od 10 litri isto je odličan okus i boja..Vidim da neki rade u više puta  po 1-2 kg... ja to zimi znam od malo zamrznotog voća ako ne stignem  i prije sam i sama po 1 kg   no boja okus i sa ove 4 kg   su ispali odlični.. No svtko ima svoj provjereni recept..  .Lijep pozdrav..

Bravo mives.. jednostavna i fina zimnica 👍

Odlican recept..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dzem od kajsija
jojka

Dzem od kajsija