Moj profil

Džem od kajsija i vanile

180 minuta
39
Džem od kajsija i vanile

Danas tražim recept ovde da dodam slike mog napravljenog džema i vidim da ga nigde nema, da li je kojim slučajem "nestao" ili ga ja nisam ni napisala, ne znam..

Danas tražim recept ovde da dodam slike mog napravljenog džema i vidim da ga nigde nema, da li je kojim slučajem "nestao" ili ga ja nisam ni napisala, ne znam..

Sastojci

za
3 .5 kg kajsija
400 g šeera
2 do 3 mahune vanille il 4 do 5 kesica vanilinog šećera

Priprema

1.

 Kajsije oprati i iseći na četvrtine.Preliti limunovim sokom i šećerom i rukama izmeljati kajsije da dobijete kašu, po želji možete ostaviti komadiće ali će se i oni raspasti tokom kuvanja. Delove voća ako su oštećeni odstranite a koštice nemojte bacati, uz dodatak još kajsija i koštica možete napraviti odličan liker. ( to mi je sledeće kad nađem još dobrih kajsija )

2.

Sipati masu u veću šerpu, dodati mahunu vanile i staviti da se kuva na jaku vatru, kad provri, smanjite malo temperaturu i kuvati povremeno mešajući, kad počne da se zgušnjava, morate često da mešate da ne zagori.

 Džem je gotov kad povučete varjačom po dnu i vidite put iza nje.

3.

Tegle operite sapunicom za sudove i vrućom vodom i bez sušenja stavite ih u vruću rernu da se osuše.

4.

Kad je džem gotov, izvadite mahune vanile, rasecite ih na pola i istrugati tupom stranom noža semenke, vratite ih u šerpu, promešajte i punite vruće tegle sa vrućim džemom. Kad ovo radite koristite kuhinjske rukavice da se ne opečete.

5.

Napunjene tegle zatvorite opranim i sterilisanim zatvaračima i vratite nazad u vrelu rernu i ostavite ih da se ohlade u rerni. Tokom hlađenja same će se vakumirati.

6.

Ohlađene i vakumirane tegle čuvati u špajzu.  Ja sam od ove količine dobila 9 teglice od po 250 ml

7.

Na mom blogu ima napisan recept, ali ga ovde nema.

Prijatno!!!

Posluživanje

Ja ne koristim puno šećera u džemovima jer voće je slatko i nema potrebe da se stavlja previše šećera, ko voli puno slatko neka stavi šećer po svom ukusu.

Moja prijateljica kuva džemove bez dodatka šećera.

Ovaj isti džem se može praviti i bez dodatka vanile.

  • Zimnica-blaga(1)
  • Džem(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Zimnica(1)
  • MARELICE(1)

8

Prelep si dzem spremila Zoko😍👍bojica sve govori!

Danas sam napravila još jednu turu od 2 kg očišćenih kajsija, dobila sam 6 teglica od po 250 ml i jednu pola, koju ćemo sutra ujutru da pojedemo sa palačinkama.

Od srca vam hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od kajsija
helga44

Džem od kajsija