Moj profil

Džem od krušaka i limuna

60 minuta
6
Džem od krušaka i limuna

džem se priprema od cijelog voća,tako da se kuha sa šećerom,sve dok se voće ne skuha i pusti sok.najbolje džemove  priredit ćete od voća koje sadrži želatinozne tvari,kao što su jabuke,dunje,šljive,ogrozd,crni ribiz.malo tih tvari ima u jagodama,šumskim jagodama,malinama,višnjama i kruškama.no,ipak i od njih možete skuhati fini džem,posebno ako to voće miješate s drugim.

džem se priprema od cijelog voća,tako da se kuha sa šećerom,sve dok se voće ne skuha i pusti sok.najbolje džemove  priredit ćete od voća koje sadrži želatinozne tvari,kao što su jabuke,dunje,šljive,ogrozd,crni ribiz.malo tih tvari ima u jagodama,šumskim jagodama,malinama,višnjama i kruškama.no,ipak i od njih možete skuhati fini džem,posebno ako to voće miješate s drugim.

Sastojci

za
pripremite
na 1 kg. krušaka računajte 750 g. šećera

Priprema

1.

odaberite,zrele,zdrave kruške čvrste kore i prosječne veličine.svaku krušku razrežite  na četiri dijela,ogulite koricu i izvadite srž.svaki oguljeni dio stavite u posudu s vodom,kojoj ste dodali limunova soka,tako kruška neće potamnjeti.

2.

zatim oguljeno voće stavite na par minuta u kipuću vodu,pa ga ponovo ocijedite.u posudi u kojoj ćete kuhati rastpite šećer(200ml. vode na 750 g.šećera).

kada se šećer grijanjem potpuno rastopi,u kipući sirup dodajte kruške, limunov sok i cijelu dobro opranu koricu od jednog limuna.

3.

kuhajte na jačoj vatri otprilike 3/4 sata zatim izvadite limunovu koricu.u pripremljene staklenke nalijte gotovi džem i ostavite ih da se hlade 24 sata.

zatvorite staklenke i čuvajte ih na hladnom,tamnom i suhom mjestu do upotrebe.

Posluživanje

voće koje koristite operite,očistite i narežite.ako u receptu ne stoji drugačije ,na 1 kg. očišćena voća stavite 1,5 kg.šećera, a sve ovisi o slatkoći voća a i vašeg ukusa, šećer pošto provri kuhajte još 15-20 minuta i neprestano miješajte.ostavite da se džem samo malo ohladi,a zatim ga stavite u staklenke.ako vam zimi ustreba marmelada za kolač,možete je uspiješno zamijeniti džemom,treba ga samo malo propasirati ili samljeti na blender.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge