Moj profil

Džem od limuna i naranči

30
Džem od limuna i naranči

Ima vec slicnih recepata za džem od limuna , naranci ,mandarina ,grejpa ili neke miješane kombinacije,pa neka se nađe i ovaj moj...dobila sam ideju pregledavajuci recepte na coolinarici..imala sam par domacih limuna i da bih dobila kolicinski više...dodala sam i dvije narance(nisu domace.. iz ducana)...i evo šest teglica aromaticne delicije.

Ima vec slicnih recepata za džem od limuna , naranci ,mandarina ,grejpa ili neke miješane kombinacije,pa neka se nađe i ovaj moj...dobila sam ideju pregledavajuci recepte na coolinarici..imala sam par domacih limuna i da bih dobila kolicinski više...dodala sam i dvije narance(nisu domace.. iz ducana)...i evo šest teglica aromaticne delicije.

Sastojci

7 velikih limuna
2 velike naranče
1,5 l vode
2 vanil šecera
pola žljicice cimeta
1kg šecera
malo vise od pola želina

Priprema

1.

Citruse dobro oprati...nožem za guljenje krumpira ,skinuti samo vanjski dio kore,jer je unutarnji dio jako gorak(ono bijelo).

2.

Korice naranci staviti u hladnu vodu, pa prokuhati...postupak ponoviti još dva puta...svaki put stavljajuci u hladnu vodu...

3.

U meduvremenu,dok se korice narance kuhaju...narance ogulite od bijelog dijela ,a pulpu izrezite na komadice

4.

Limune ocijedite,a bijeli dio koji ostane i špice sacuvajte...trebat ce kasnije u kuhanju jer..daju potreban pektin

5.

Stavite.. litru vode,kilu šecera i vaniliju...da kuha ..dodajte onaj bijeli dio limuna(samo par komada) i špice od limuna(ja sam špice stavila u mrežastu posudicu za caj...da se moze lako izvaditi)

6.

Neka kuha pola sata,a onda izvadite špice i bijeli dio korice...

7.

U sirup dodajte kuhanu koricu naranci i korice limuna ,neka kuha desetak minuta,pa onda sve usitnite štapnim mikserom ...dodajte sok limuna i pulpu naranci,cimet...kuhati dok se malo ne reducira..oko 40 min.

8.

Sakupljenu pjenicu koja se pojavljuje tokom kuhanja..bacite

9.

Pred kraj..sam dodala malo više od pola želina(za želiranje marmeladi)..koliko ce vama biti potrebno..sve ovisi o gustoci same smjese.

10.

Džem ulijte u sterilizirane staklenke(oprane tegle drzati pola sata na 120 stupnjeva) ..zatvorite i okrenite naopako...neka stoje desetak min....pa preokrenite nazad...cut ce se klik...nakon par minuta...to znaci da je sve ljepo pasterizirano.

Posluživanje

Za sad sam probala, namazanu na kruh i maslac,a doci ce u kombinacije i u kolacima....ne moze biti loše !!

  • Jam(1)
  • Marmelada(1)
  • Dzem-limun-narance(1)
  • Naranče(1)

4

🤗

Ma riceta je odlična, a za gramatiku me baš briga!

... zloćesto!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge