Moj profil

Džem od mandarinica ( Clementine )

60 minuta
57
Džem od mandarinica ( Clementine )

Volim sve citrus voćke, ali najviše volim ove male sitne klementine / mandarinice, koje se jako lako očiste, nemaju semenkice, ili tu i tamo tek po neka a slatke su i pune soka. Kod nas obično stižu pre Božića, iz Maroka ili Grčke i mi nikad da ih se najedemo a cena im je smešno jeftina.Pomorandže volim, ali retko da naletim na one koje su pune soka i sa tanjom koricom, jer one sa debelom koricom, pola pomorandže ode na koricu.

Ovih dana ću kupiti još ovih mandarinica i sledeći put će to biti od duple količine,jer džem je izuzetno dobar.

Danas sam ih tražila da ih kupim, ali ih nema, žao mi je da propustim a da ne napravim još jednu duplu turu.

Volim sve citrus voćke, ali najviše volim ove male sitne klementine / mandarinice, koje se jako lako očiste, nemaju semenkice, ili tu i tamo tek po neka a slatke su i pune soka. Kod nas obično stižu pre Božića, iz Maroka ili Grčke i mi nikad da ih se najedemo a cena im je smešno jeftina.Pomorandže volim, ali retko da naletim na one koje su pune soka i sa tanjom koricom, jer one sa debelom koricom, pola pomorandže ode na koricu.

Ovih dana ću kupiti još ovih mandarinica i sledeći put će to biti od duple količine,jer džem je izuzetno dobar.

Danas sam ih tražila da ih kupim, ali ih nema, žao mi je da propustim a da ne napravim još jednu duplu turu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
125 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mandarine očistiti od korice i skinuti one bele venice koliko možete.Preseći ih na pola i pogledati da li ima koštica, ako ih vidite, uklonite ih.

Samleti ih multipraktiku ali ostaviti da ima samo po malo komadića mandarine, da ih ne pretvorite u kašu.

2.

Sipati u pliću i veću šerpu, dodati šećer,ja stavljam uvek manje šećera nego što se traži, ali vi, ako volite da je slađe, možete dodati i više šećera, po mom ukusu, ovo je dovoljno.

Iscediti sok iz limuna i dodati u smesu i promešati sve zajedno.

3.

Pustiti da masa provri, smanjiti temperaturu i kuvati oko 30 do 40 minuta dok se ne zgusne, ali ne previše, jer će i tokom stajanja da se još zgusne.Kad počne da se zgušnjava, malo češće mešati i pazite da vam se ne zalepi za dno šerpe.

Dok se  kuva, stvoriće se pena, ja je nisam skidala, kasnije se sve to ukuvalo u jednu finu glatku masu.

4.

Oprati teglice sa vrućom vodom i sapunicom i staviti ih u rernu da se zagreju.Isključiti rernu i ostaviti ih dok se ne osuše a vi ne skuvate džem.

U  vruće tegle sipati vruć džem, zatvoriti tegle i zaviti ih u ćebe i ostaviti da se tako potpuno ohlade i vakumiraju.

5.

Čuvati ih na hladnom mestu ( ostava, špajz )

Ja sam od ove količine dobila dve ove teglice, plus još jednu, koja je malo manja od ove manje, ali nije bila puna.

Ovaj džem se takođe može sipati u manje kesice i zamrznuti.

Posluživanje

Originalni recept kaže da se stavi 200 g šećera, meni je to bilo mnogo pa sam smanjila,vi kako hoćete.

Sutra stiže još jedan džem od citrusa.

  • Zimnica slatka(5)
  • Mandarine(4)
  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • Klementine(1)
  • PEKMEZ(1)

18

Prelepo izgleda Zorice, predivne je boje i jako primamljivo, mmm... ❤️

Jeste, mnogo su lepe i ja sam kupila još 2,5 kg juče pa ću ih sutra skuvati u džem.

Jako lepo izgleda, verujem da je ukusno😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od dunja
klaudija8

Džem od dunja