Kao i recept za dzem od visanja tako i ovaj za dzem od marelica sam dobila od nase rodice. Odlican je i super brz za napraviti.... :))
Kao i recept za dzem od visanja tako i ovaj za dzem od marelica sam dobila od nase rodice. Odlican je i super brz za napraviti.... :))
Sastojci
Priprema
Marelice ocistite i operite, te ih sameljite.
Na tako samljevene marelice dodajte secer, promijesajte i kuhajte dok se secer ne rastopi, pa umijesajte zelin pomijesan sa secerom. Vazno je napomenuti da obavezno skidate pjenu sa dzema. Ne zaboravite cesce promijesati kako vam ne bi zagorilo.
Nakon par minuta provjerite na tanjuricu gustocu dzema. Stavite malo dzema na tanjuric, pa tanjuric stavite u zamrzivac ili hladnjak na par minuta kako bi se brze ohladio.
Napunite staklenke vrucim dzemom, odmah zatvorite, prekrijte krpom i ostavite da se polako hlade.
Uzivajte!
Posluživanje
Ja obicno kuham mjeru od 5 kg ociscenih marelice, pa kad prokuhaju kuham nekih 15 - 20 minuta.
Ne, bude pregusto! Ali ti svakako mozes isprobati i sa 4 vrecice, pa staviti malu kolicinu na tanjur i onda u hladnajk ili zamrzivac da provjeris gustocu! Ja kuham petnaestak minuta i onda dodam zelin pomijesan sa secerom i kuham jos 5 minuta! Volim da se malo voce ukuha, pa zato malo kuham! Uvijek radim vece kolicine! :))
14