Moj profil

DZEM OD MARELICE

64
DZEM OD MARELICE

Dzem koji spremam zadnjih nekoliko godina, moze sluziti i kao preliv. Ne sadrzi nista osim secera i marelica. Recept sam dobila od moje buduce prije i najbolji je od svih koje sam dosad kuvala.

Dzem koji spremam zadnjih nekoliko godina, moze sluziti i kao preliv. Ne sadrzi nista osim secera i marelica. Recept sam dobila od moje buduce prije i najbolji je od svih koje sam dosad kuvala.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
1kg marelica bez kostica
600g secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U serpi redis red marelica odozgo secer, opet marelice pa secer i tako redom zavisno od kolicinu koju ces spremati. Ostavis preko noci. Sutradan stavis na jaku vatru, kad prokuha kuvas samo 20 minuta i pritom vadis penu koja se stvara. Ciste teglice su ti vec u rerni na 50 stepeni. Maknes serpu sa sporeta i miksiras 15-20min.(Pazite prilikom miksiranja napravicete kuhinju lom, zato serpu u kadi izmiksirate posle se lako opere) Vadite vruce teglice iz rerne punite dzemom, zatvarate i stavjate na dekicu.Uvijte dekom i nek tako uvijeni ostanu do sutra. Ja najcesce pravim po 5-6 kg odjednom na sporetu i dobijem 5-6 velikih teglica ili vise malih.

Posluživanje

Ja ove dve godine ne miksiram mikserom, nego stapnim mikserom i to samo dve tri minuta, nema lom od prskanja prilikom miksiranja. Dzem je dosta redak vise kao preliv ali se nama i tako dopada, a odlican je za torte i kolace.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima