Priprema
-
1.
Šljive oprati i osušiti i očistiti od koštica.
Iseći ih na četvrtine a urme iseći na sitne komade.
U dublju i širu šerpu staviti voće, dodar oko 200 ml vode i kuvati dok ne provri.
Kad je provrelo, smanjiti temperaturu na minimum, poluzaklopiti i kuvati dok se džem ne zgusne.
![]()
-
2.
Kad džem počne da se zgušnjava, moraćete češće da mešate da vam džem ne zagori.
Dužina kuvanja puno zavisi od voća, koliko sadrži vode u sebi. Moje šljive su baš bile zrele i ne sa puno soka u njima i ukupno mi je bilo potrebno oko 2 do 2 i po sata.
-
3.
Dok se džem kuva, oprati tegle, ostaviti ih u rernu da se osuše i dobro zagreju.
Poklopce prokuvati u šerpicu i ostaviti ih da se i oni osuše.
Skuvani džem treba da ima trag kad povučete varjačom kroz džem.
-
4.
Skuvani džem sipati u vruće tegle, zatvoriti ih i uviti u ćebe i ostaviti da se potpuno ohladi.
Dok se tegle hlade trebali biste da čujete kako se vakumiraju.
Čuvati na hladnom i suvom mestu.
-
5.
Prijatno!!!!
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (19)
Učitaj prethodne komentareHvala vam puno i džem je zaista odličan jer urme su prirodni zaslađivač a voće je slatko samo po sebi.
Odlicen zdrav i priroden bez secer samo voce
Fantastican dzem, i dobra ideja sa urmama umjesto secerom. Zoki, kako mislite da ce se cuti vakumiranje dok su tegle zamotane u cebe? Mislim, koji je zvuk, sta treba da cujemo?
Ovo je baš nešto posebno i vjerujem jako dobro. Zorice
Da je fin...znam i bez šećera...odličan.. Krasan recept!!!
.....
Kak se ja dam lako nagovoriti....divota odmah idem na posel.
Sviđa mi se kombinacija šljiva sa urmama
super bez žećera
Odlično...za na probu...jučer ofirala oko šljiva, 5 eura kila, ali morati ću zagristi...hvala