Moj profil

Dzem od sumskog voca

30 minuta
66
Dzem od sumskog voca

Omiljeni dzem mojih ukucana , vrlo jednostavan za napraviti , a moze se koristiti i kao preljev za deserte ( sladoled , panna cottu , pudinge itd. ) , narocito u zimskim mjesecima kada odredjeno voce nije dostupno . 

Omiljeni dzem mojih ukucana , vrlo jednostavan za napraviti , a moze se koristiti i kao preljev za deserte ( sladoled , panna cottu , pudinge itd. ) , narocito u zimskim mjesecima kada odredjeno voce nije dostupno . 

Sastojci

250 g malina
250 g borovnica
250 g kupina
250 g jagoda
500 g secera
1 zlica ruma

Priprema

1.

U siru posudu stavi secer i zagrijavaj na laganoj vatri dok se secer potpuno ne otopi i dobije laganu zuckastu boju . Voce operi i dobro ocijedi , limunu naribaj koricu i ocijedi sok . Uprzenom seceru dodaj voce , te sok i iscijedjene polovice limuna i kuhaj uz mijesanje 15-tak min. dok voce ne omeksa . 

2.

Skuhano voce propasiraj , a ako volis dzem sa komadicima voca onda ovaj korak preskoci .  Moji ne vole sjemenke od voca , pa ga zato pasiram .

3.

Dobivenu vocnu kasicu vrati na vatru i dodaj vaniliju  , te kuhaj jos oko 15-tak min.  Na kraju umijesaj rum i koricu od limuna .  Skini s vatre te puni sterilizirane i vrele teglice . Teglice cvrsto zatvori i okreni ih naopako i neka tako ostanu nekoliko sati . Cuvaj nahladnom i tamnom mjestu , najbolje podrumu . 

Posluživanje

Serviraj uz peciva , tost ili uz deserte .

  • Zimnica(4)
  • Šumsko voće(3)
  • Marmelada(3)
  • PEKMEZ(2)
  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Džemovi(1)
  • Djem(1)

23

Ovaj djem se ne cuva u hladnjaku nego na tamnom mjestu kao i svaka zimnica . Sve je opisano u 3-cem koraku .

Hvala na receptu, super je! Imam samo jedno pitanje, koliko dugo može da stoji i kako se čuva, pretpostavljam u frižideru?

Vaniliju prerezes na pola i lagano nozem zgrebes sjemenke koje stavljas direktno u djem . Dobije se jedna veca i jedna manja tegla .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od dunja
klaudija8

Džem od dunja