Ovaj jednostavan, niti tvrd niti mekani džem od trešanja napravljen je sa samo 3 sastojka i bez dodatka pektina! Ima okus koji je izvan ovog svijeta, nije ni čudo što je tako popularan! Otkad sam prije dosta godina, napravila svoj prvi pekmez, zarazila sam se i navukla na pravljenje pekmeza i džemova. Usput budi rečeno, moji prijatelji i obitelj ih jako vole. . Kako koje voće dolazi u sezonu, radujem mu se, a svakovrsne voćkice, kao da mi se same pojavljuju na putu. Ponekad je to dar od prijatelja ili obitelji, a drugi put je to supermarket ili lokalne voćarnice. Zadovoljstvo mi je što mogu reći, da je moj brat jučer u Španskom obrao naše trešanje i dostavio mi ih, u Selce, a danas je moj džem ispao savršeno, ne previše tvrd i baš dobar, mekši s puno ukusnih komadića trešnje.
Ovaj jednostavan, niti tvrd niti mekani džem od trešanja napravljen je sa samo 3 sastojka i bez dodatka pektina! Ima okus koji je izvan ovog svijeta, nije ni čudo što je tako popularan! Otkad sam prije dosta godina, napravila svoj prvi pekmez, zarazila sam se i navukla na pravljenje pekmeza i džemova. Usput budi rečeno, moji prijatelji i obitelj ih jako vole. . Kako koje voće dolazi u sezonu, radujem mu se, a svakovrsne voćkice, kao da mi se same pojavljuju na putu. Ponekad je to dar od prijatelja ili obitelji, a drugi put je to supermarket ili lokalne voćarnice. Zadovoljstvo mi je što mogu reći, da je moj brat jučer u Španskom obrao naše trešanje i dostavio mi ih, u Selce, a danas je moj džem ispao savršeno, ne previše tvrd i baš dobar, mekši s puno ukusnih komadića trešnje.
Sastojci
Priprema
Sve trešnje operite i očistite , ja sam koristila cijeli plod, nisam ih rezala.
Stavite veliki duboki lonac, zajedno s limunovim sokom i stavite kuhati na tihoj vatri. Malo izdrobite žicom za pire krumpir.
Dodajte šećer i zagrijte na vrlo slabo, dok se sav šećer ne otopi. Kuhajte oko 25 minuta. Povremeno promiješamo.
Stavite tanjur u hladnjak na minutu, a zatim provucite prst kroz pekmez, spreman je, ako stvori puteljak i ljepljiv je, gotovo je.
Ako nije sasvim spremno, kuhajte još nekoliko minuta i ponovno testirajte. Kuhajte do željene gustoće.
Vreli džem staviti u vrele staklenke i džem od trešanja bez želina je gotov.
Ostaviti da se ohladi i povuku vakuum.
Posluživanje
Može se staviti u njega i ruma, ili crvenog vina. Od ove količine sastojaka ispalo je ovih 5 teglica.
4