Moj profil

Džem od trnine

50
Džem od trnine

Trnine za ovaj džem ubrane su na imanju roditelja moje kume Slavice,velikog imanja,gotovo napuštenog,kakvih je sve više u ovom a i u ostalim podmajevičkim selima.Imanje mi se posebno dopalo,jer pruža jednu širinu i ima sve one  pomoćne  zgrade koje su domaćinstvu potrebne a zemlja je  "u jednom komadu",kako bi se to kod nas reklo ....a to je nešto što je nekad uvećavalo njegovu vrijednost. Njen brat priča da je otac znao u šljivik požegače  posaditi poneki grm trnine,jednostavno zbog oprašivanja,a eto,jednu trninu je i okalemio.Kalemljena trnina je  za nijansu  krupnije od divlje.Nisam ih slikala,eto,nije mi se dalo,ali jesam divlju,upravo tu,koja je služila oprašivanju požegače.Mm ih je htio upotrijebiti za turšiju,u koju je već stavio divlju jabuku,divlju krušku,šipak....ali ih je,na moju sreću, zaboravio;)))....jer ja sam odmah krenula u proizvodnju džema;)))

Trnine za ovaj džem ubrane su na imanju roditelja moje kume Slavice,velikog imanja,gotovo napuštenog,kakvih je sve više u ovom a i u ostalim podmajevičkim selima.Imanje mi se posebno dopalo,jer pruža jednu širinu i ima sve one  pomoćne  zgrade koje su domaćinstvu potrebne a zemlja je  "u jednom komadu",kako bi se to kod nas reklo ....a to je nešto što je nekad uvećavalo njegovu vrijednost. Njen brat priča da je otac znao u šljivik požegače  posaditi poneki grm trnine,jednostavno zbog oprašivanja,a eto,jednu trninu je i okalemio.Kalemljena trnina je  za nijansu  krupnije od divlje.Nisam ih slikala,eto,nije mi se dalo,ali jesam divlju,upravo tu,koja je služila oprašivanju požegače.Mm ih je htio upotrijebiti za turšiju,u koju je već stavio divlju jabuku,divlju krušku,šipak....ali ih je,na moju sreću, zaboravio;)))....jer ja sam odmah krenula u proizvodnju džema;)))

Sastojci

1 kg trnine
150-200 gr šećera
3dl vode

Priprema

1.

Trnine oprati,naliti sa malo vode i staviti na vatru.

Kuvati kratko,15-ak minuta.

2.

Vruće trnine propasirati pomažući se vodom kako bi se što više "mesa"iskoristilo.

Vratiti masu na šporet i kuvati lagano uz povremeno miješanje da ne zagori.

3.

Na kraju dodati šećer,još malo dokuvati i vruć džem sipati u vruće tegle.

Zamotati u dekicu do potpunog hladjenja.

Posluživanje

Džem koristiti štedljivo jer je pravo blago,recimo samo kao preliv palačincima:))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)