Priprema
-
1.
Kajsije je dovoljno da izvadite iz zamrzivača 8 sati pre nego sto pocnete da kuvate dzem .Kajsije stavite u serpu sa šećerom,ja sam stavila 4kg kajsija i 2 kg šecera i pustila da se kajsije i šećer otope.
-
2.
Kada se sve otopi promesati i staviti na jaku vatru uz neprekidno mesanje.Malo vise ce da prska pa pazite da se ne opečete.Dzem je gotov kada ostane trag po dnu šerpe.Ja ga mešam još nekih desetak minuta kada isključim šporet sipam u vruće tegle i ušuškam dok se ne ogladi.
-
3.
Količina šećera zavisi od vas neko voli manje sladje neko više.Kuvam ga na najjacoj vatri i iz vise puta sa manjom kolicinom kajsija da bi ostala svetla boja kajsije.Sa zaledjenim kajsijama sam odlucila da pravim prosle godine,pa kada mi kajsije sazre ja ih oberem,ocictim ,presecem na pola i stavim u zamrzivac.Mi volimo da osetimo komade kajsije u dzemu pa ga dodatno ne usitnjavam .
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (17)
Učitaj prethodne komentareHvala tebi puuuuuno draga na ukazanom poverenju i fantastičnoj fotkici
To će biti isprobano. Imam zaleđenih kajsija a uskoro dolaze i nove.....
Milice bice mi drago ako probate
Ja sam pre dva dana ponovo kuvala džem od smrznutih kajsija i šljiva, odlično je uspeo
Magdalena ja jos nisam skuvala dzem a ostavila sam kajsije u zamrzivacu bas zbog kombinacije sa sljivama tako da cu ga i ja kuvati
Pravila sam i baš je fin....
Hvala Milice na ukazanom poverenju ♥️ jako mi je drago da ste zadovoljni
Često i sama smrzavam razno voće i vadim na kraju ljeta, pa pravim miješani džem (pekmez). Ništa se ne mijenja u okusu voća, odlično je.
@Tanja567
nekada nemam vremena da napravim sa sezonskim voce i zato mi je mnogo lakse da zamrznem pa kada imam vremena napravim dzem