Svinjski file moguće je pripremiti na nebrojene načine, a ovo je jedan od finijih. Mekani mesni "džepići" punjeni su otopljenim sirom. Sve zajedno upotpunjeno je lakim, savršeno aromatičnim umakom. Uz dodatak kuhanog krumpira i zelenu salatu, imate poseban, jednostavan i odličan obrok kao stvoren za nedjeljni ručak.
Svinjski file moguće je pripremiti na nebrojene načine, a ovo je jedan od finijih. Mekani mesni "džepići" punjeni su otopljenim sirom. Sve zajedno upotpunjeno je lakim, savršeno aromatičnim umakom. Uz dodatak kuhanog krumpira i zelenu salatu, imate poseban, jednostavan i odličan obrok kao stvoren za nedjeljni ručak.
Sastojci
Priprema
But narezati na manje komade, debljine oko 1,5 cm. Svaki komad buta vodoravno zarezati, ali ne do kraja, već napraviti „džepić“. Ploškama sira puniti proreze - džepiće. Zatvoriti drvenom ili metalnom čačkalicom.
Meso sa svih strana uvaljati u mješavinu kukuruznog brašna, papra i morske soli.
Luk i češnjak kratko pržiti na maslacu, dodati meso i pržiti svaku stranu 8 -10 minuta na srednje jakom plamenu.
Sjeckanu rajčicu dodati, promiješati i podliti vinom. Lagano pirjati oko 5 minuta dok meso posve ne omekša.
Posluživanje
Poslužiti vruće, uz kuhani krumpir i prilog od zelene salate.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara