Moj profil

Džiger sarma

12
Džiger sarma

Ko voli iznutrice onda je ovo prava poslastica za njega. Ja ih volim vise od pecenja. Još ako su iznutrice od mladog praseta ne postoji ništa slađe

Ko voli iznutrice onda je ovo prava poslastica za njega. Ja ih volim vise od pecenja. Još ako su iznutrice od mladog praseta ne postoji ništa slađe

Sastojci

Fil
1 pakovanje crna i bela džigerica, srce mladog praseta
1 glavica crnog luka većeg
2 šoljice pirinča
Preliv
2 kom jaja
1 šolja mleka

Priprema

1.

slika1, slika2 Crni luk sitno iseckati, posoliti i na tihoj vatri dobro upržiti. Belu džigericu i srce skuvati, pa sitno iseckati. Ako je u pitanju mlado prase onda ne treba dugo da bi se džigerica skuvala. Iseckati na kockice. Crnu džigericu samo iseckati, pa dodati u upržen luk. Još vrlo malo pržiti. Pirinač obariti i isprati hladnom vodom. Sve pomešati. Posoliti po ukusu. Skramu oprati i iseći na kvadrate 20×20cm. Slika3 Na svaki kvadrat staviti fil i umotati. Slika4, slika5, slika6, slika7. Staviti u podmazan pleh i peći. Pred kraj zaliti mešavinom mleka i jaja. Možete umesto slatkog da stavite kiselo mleko. Dopeći.

  • SPECIJALITETI(1)
  • Sve-5(1)
  • Dzigerica(1)
  • Meso(1)

8

Ovo je pravi specijalitet, jela sam ga u Zajecaru moj dever je pravio i pekao u utrobi od praseta koje se peklo na raznju, a ja volim da pravim jagnjecu sarmicu u maramici.😉

predivno..

ekstra stvar – mada ja preferiram jagnjece :) :) :) ali i ove tvoje bih rado za rucak :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak