Moj profil

Džinovska tikva sa svježim sirom

60 minuta
34
Džinovska tikva sa svježim sirom

Ovo je moj prvi recept i potpuna je improvizacija :-)
Tikva koju sam koristila je velika, zelena tikva teška oko 1 kg. Kolika je u odnosu na jedno jaje, vidljivo je sa slike .

Ovo je moj prvi recept i potpuna je improvizacija :-)
Tikva koju sam koristila je velika, zelena tikva teška oko 1 kg. Kolika je u odnosu na jedno jaje, vidljivo je sa slike .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg tikve
500 grama svježeg posnog kravljeg sira
8 listova za pite i savijače
malo soli, papra, muškatnog oraščića
3 kapi ulja ili malo maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva

2.

Tikvu ogulite i narežite na manje komade.

3.

Ukoliko je tikva starija, sa krupnim sjemenjem, sjemenje tj. sredinu tikve je potrebno odstaniti sa žlicom. Ukoliko je tikva mlada, pređite na korak 4.

4.

Tikvu naribajte, posolite i ostavite da odstoji 5 minuta

5.

Svježi sir pomiješajte sa malo obične ili mineralne vode da bude kremastiji, dodajte sol, papar, i naribani muškatni orašćić

6.

Naribanu tikvu ocijedite i pomiješajte sa svježim sirom. U ovom koraku možemo (ali ne moramo) dodati jedno jaje i sve zajedno promiješati. Tom smjesom punimo listove.

7.

Posudu u kojoj ćemo peći, premažemo sa par kapi ulja ili sa malo maslaca.

8.

Stavimo 2 lista, polijemo ih vodom i stavimo 1/3 smjese. Zatim ponovo stavimo 2 lista, polijemo ih vodom i stavimo drugu trećinu smjese. I ponovo idu 2 lista, ovaj put ih možemo natrgati na komade, polijemo ih vodom i stavimo ostatak smjese. Preklopimo sa zadnja 2 lista i polijemo ih vodom. (Ukoliko ima više smjese, možemo napraviti još jedan sloj)

9.

Ovako pripremljeno jelo stavimo u pećnicu i pečemo 40 minuta.

10.

Ostavimo da se ohladi 15 minuta i serviramo

Posluživanje

Ovo jelo vrlo lako može postati vegansko ili po makrobiotičkim načelima, ako se umjesto svježeg kravljeg sira doda svježi tofu, a jaje se jednostavno izbaci iz pripreme. Listovi za pite i savijače se mogu naći bez jaja i bez konzervansa, ja sam pronašla tvrtku Clarum d.o.o. iz Nove Gradiške, njihovi proizvodi se mogu se naći i u Zagrebu.

  • Tikvice(2)
  • Tikve(1)
  • Buce-tikvice(1)
  • Prilog(1)

8

Izgleda izvrsno i ukusno. A ko proizvodi sir ili ko ga uvozi da bih ga mogla naci? Hvala!

Danas sam pravila ovo jelo (nazvala sam ga integralna pita sa tikvom i sirom). Sve sam slično uradila, samo sam kupila integralnu jufku (bilo bi bolje da sam je sama napravila, ali nisam imala vremena) i sve sam pomastila sa maslinovim uljem. Pita je bila mrak – moj muž je upravo pohvalio. Hvala za ideju, čista petica!

kad imate tikvu, ne treba vam voda, jer ona sama pusti vodu, dakle, samo ulje.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca

Slični recepti, a opet različiti

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi