Moj profil

Easter hot cross buns

45 minuta
30
Easter hot cross buns

Uskršnja slatka peciva, koja su inače okrugla, a kod mene kao mini loaf :)

Uskršnja slatka peciva, koja su inače okrugla, a kod mene kao mini loaf :)

Sastojci

za
Tijesto
300 g brašna
1/2 kocke kvasca
2 žlice šećera + 1 žličica za dizanje kvasca
150 ml toplog mlijeka + 80 ml za dizanje kvasca
malo ulja, tek tolko da se zamijesi tijesto
Začini
1/4 žličice muškatnog oraščića
80 g grožđica, brusnica ( ja nisam imala, pa sam koristila sušeni ananas i papaju)
Glazura
3 žličice šećera
pola naranče
50 ml vode
Ukras
4 žličice brašna
malo vode ( smjesa treba biti jako gusta)
+ jaje za premaz

Priprema

1.

U malu posudu stavite kvasac, žličicu šećera, i mlako mlijeko (80 ml) i stavite sa strane da se diže.

2.

U veću posudu stavite sve ostale sastojke za tijesto, te dodajte začine i suho voće. Stavite dignuti kvasac, po potrebi dodajte malo ulja da se lijepo zamijesi, ostavite da se diže 30 min.

3.

Kad se digne tijesto, premjesite ga i sad ovisi o oblicima koje radite, ako radite okrugla peciva, napravite 8-10 loptica, ovisi o velicini, ili tijesto slažite u kalup na mini loaf, meni je ispalo 5 kom. Možete koristit i kalup za muffine. Ostavite da se diže jos 15-20 min. 

4.

Za to vrijeme napravite smjesu za ukras tj. križ. U maloj šalici pomiješajte brašni i mrvicu vode, treba biti glatka i gusta smjesa, koja se nece razlijat kad ju stavite na tijesto. Peciva/ kruh premažite jajetom i nacrtajte križ. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 20-25 min.

5.

Dok se peče, napravite glazuru. Šećer, narančin sok, vodu i cimet prokuhajte, ostavite da se ohladi.Pečena peciva premažite glazurom više puta.

Posluživanje

Orginal recept

Ja sam malo smanjila količinu sastojaka, u orginalu se koristi oštro brašno, ja sam koristila glatko.

  • Uskrs(2)
  • Kruh(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Peciva(1)
  • Easter(1)

1

Sviđa mi se ovo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Panettone iz pekaca za kruh
IvanaSRi

Panettone iz pekaca za kruh

Recepti koji koriste slične sastojke

Keksi od naranče punjeni smokvom i narančom
Ebba

Keksi od naranče punjeni smokvom i narančom