Moj profil

Egipat torta

96
Egipat torta

jednostavno ,svaki komad se topi u ustima ....suvise je govoriti ista vise...

jednostavno ,svaki komad se topi u ustima ....suvise je govoriti ista vise...

Sastojci

za koru
14 kasika secera
2 kasike brasna
Zuti fil
3-4 kasike brasna
1/2l mlijeka
250 gr putera
Braon fil
320 g slaga
200 gr ljesnjaka(oraha)
200gr secera

Priprema

1.

Za kore dobro umutiti bjelanca, dodati šečer, mutiti još, pa polako umješati brašno i orahe.
Od navedene mase ispeći 6-8 kora na pek papiru.

2.

Za žuti fil umutiti dobro žumanca i šećer, pa im dodati brasno. Sve to sipati u provrelo mlijeko, pa na tihoj vatri kuhati fil dok se ne zgusne.

3.

Za braon fil prvo pripremiti grilijaš :
otopiti šećer pa mu dodati mljevene ljesnjake. Masu izručiti na pouljen tanjir ili pek papir.
Ohlađen grilijaš samljeti.

4.

Umutiti šlag, ali da ne bude previše rijedak, pa mu dodati mljeveni grilijaš.
Kore filovati tako što se prvo nanosi žuti, a zatim i braon fil.

Posluživanje

Kore sam pekla u velikom plehu 40×35 i to iz dva puta ( po 7 bjelanaca) na 200 stepeni 15 minuta. Podelila sam svaku koru na pola i dobila 4 tanje kore.
U receptu je bila i količina od 200 g prah šećera ( koja se dodaje zajedno sa puterom) u žutom filu, koju sam ja smatrala nepotrebnom. Ko voli slađe može da doda i to.
Poželjno je tortu napraviti dan ranije, jer će tek sutradan torta imati pravi ukus.

Prijatno i uživajte u torti!

  • Torte(3)
  • Torta-kremasta(1)
  • Orasi(1)

8

pozdrav, ova torta po sastojcima obećava vrhunski okus, planiram praviti samo me zanima da li će se krema s šlagom i griljažom razliti ako bude stojala 2-3 dana do upotrebe zbog topljenja šećera, kakva su Vaša iskustva s tim?

odlicna👍

hvlala puno ... a ja sam koristila slatku pavlaku 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stella Stracciatella
omnia

Stella Stracciatella