Slanutak je bio omiljeno jelo Egipćana, Grka i Rimljana. Postepeno se proširio u druge zemlje svijeta.Najpoznatija jela od slanutka su hummus (namaz od slanutka) i falafel (pržene kuglice od slanutka).
Slanutak je važan izvor bjelančevina, a one povećavaju apsorpciju željeza i kalcija,smanjuje kolesterol,ima nizak glikemijski index,sadrži ouno proteina i pogodan je za dijabetičare te sprečava bolesti srca.
Slanutak je bio omiljeno jelo Egipćana, Grka i Rimljana. Postepeno se proširio u druge zemlje svijeta.Najpoznatija jela od slanutka su hummus (namaz od slanutka) i falafel (pržene kuglice od slanutka).
Slanutak je važan izvor bjelančevina, a one povećavaju apsorpciju željeza i kalcija,smanjuje kolesterol,ima nizak glikemijski index,sadrži ouno proteina i pogodan je za dijabetičare te sprečava bolesti srca.
Sastojci
Priprema
Na ulju propržiti isjeckani luk i mrkvu,dodati sol,nakon 2-3 minute prženja dodati i bijeli luk.Krompir isjeckati na sitno i dodati tome.Još malo pržiti i sve to zaliti vrelom vodom.Kuhati da krompir omekša.Dodati začine,sos i svježi peršun.Slanutak iz konzerve ocijediti,oprati i dodati u šerpu.Kuhati još 10-ak minuta.Sve fino izblendati.Služiti toplo.
17