Moj profil

Egzotična pita za BrankaI

26
Egzotična pita za BrankaI

...ili "amerikan paj od bosanski kraj" kako je to Branka lijepo sročila. Nasmijala si me i uljepšala dan svojim člankom i evo ovako ti još jednom HVALA . Hvala pupagtz za recept za Rum pitu koju već dugo planiram napraviti a taj recept mi je dao ideju za ovu egzotičnu svijetlu varijantu ovog kolača. Nadam se Branka da će ti se svidjeti spoj naranče, badema, kokosa, vanilije, ananasa... Dok sam mijesila, mutila, pekla ove pite osmijeh mi nije silazio s lica... a sad me tek čeka smijeh jer planiram svaku prerezati na pola i spojiti po dvije polovice različitih u jednoj modli. Bojim se da će to završiti kao u Brankinom članku...

...ili "amerikan paj od bosanski kraj" kako je to Branka lijepo sročila. Nasmijala si me i uljepšala dan svojim člankom i evo ovako ti još jednom HVALA . Hvala pupagtz za recept za Rum pitu koju već dugo planiram napraviti a taj recept mi je dao ideju za ovu egzotičnu svijetlu varijantu ovog kolača. Nadam se Branka da će ti se svidjeti spoj naranče, badema, kokosa, vanilije, ananasa... Dok sam mijesila, mutila, pekla ove pite osmijeh mi nije silazio s lica... a sad me tek čeka smijeh jer planiram svaku prerezati na pola i spojiti po dvije polovice različitih u jednoj modli. Bojim se da će to završiti kao u Brankinom članku...

Sastojci

Za tijesto:
50-100 g mekog brašna za nakuhavanje
1 žličica praška za pecivo
1 vrećica limun-šećera (ili korica limuna)
Za fil:
6 kom jaja
8 žlica šećera
1 vrećica burbon vanilije
oko 50 g komadića sušenog ananasa
2-3 žlice džema od naranče (ili marelice)

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka i podijeliti ga na dva dijela. Veći dio razvaljati i prebacii u modlu za pite ili torte (ova je promjera 28 cm).

Prhko tijesto premazati džemom od naranče ili marelice.

2.

Za fil umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer postupno. Dodati žumanjke, mljevene bademe i kokosovo brašno. Dodati vaniliju burbon. Izliti smjesu nu modlu.

Po ovom filu posuti ili poredati kockice sušenog ananasa.

3.

Drugi dio tijesta razvaljati i rezati (nazubljenim kotačićem za tijesto) u trakice pa ih poredati paralelno po filu. Poredati još jedan sloj trakica ukoso da bude lijepa rešetka.

Od ostataka tijesta praviti ukrase po želji  poredati po piti.

Peći u zagrijanoj pećnicui na 150-180 C, oko 35 do 45 min.

4.

Gotovu pitu ohladiti.

5.

Po želji posuti šećerom u prahu.

6.

Ovo je detalj, napravila sam ananas od tijesta.

7.

Evo ih, Rum pita by pupagtz i Egzotična. Sad bih trebala svaku prerezati napola i izmijenjati im mjesta tako da u svakoj modli imam po jednu polovicu od obje. Oh , Branka što me zaposli...

Posluživanje

Poslužiti hladno, rezano na komade, uz napitak po želji.

  • Brankai-probala(1)
  • Brankai(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Lenja-pita-san(1)
  • Rart(1)

13

Pusa Branka. Hvala.

Ozi ja ne bih ništa mijenjala niti dodavala ovo je savršena kombinacija 🙂 hvala ti što si napisala recept za mene ❤️🙂

Eh da zaboravih reći da sam napravila premaz od naranče i mandarina, jer nisam imala pri ruci gotove marmelade 😁 ispalo je perfektno 🙂

Nadam se da može. Prvi put sam je pravila, od onog što sam imala u kući. A da probaš mljeveni keks umnjesto kokosa? Mislim da bi bilo ok, a ananas slobodno možeš i zaboraviti, ili stavi neko drugo voće po želji. Sretno ako ćeš probati.😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart sa sljivama !
zocacro

Tart sa sljivama !