Moj profil
coolinarika
29.7.2004.

Egzotična pizza

60 minuta
36

Čar je pizze u rasponu namirnica s kojima se slaže, a egzotična pizza provest će vas svijetom cikorije, mozzarelle, svinjskog filea, ananasa… i nezaobilaznog “Umaka za pizzu”.

Čar je pizze u rasponu namirnica s kojima se slaže, a egzotična pizza provest će vas svijetom cikorije, mozzarelle, svinjskog filea, ananasa… i nezaobilaznog “Umaka za pizzu”.

coolinarika
29.7.2004.

Sastojci

za
250 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
1 jaje
½ žličice soli
100 g maslaca
2-3 žlice kiselog vrhnja
Za nadjev
200 g svinjskog filea
1 žlica maslinova ulja
1 žlica sojina umaka
150 g Kompota ananas light Podravka
300 ml Passate Podravka
1 žličica Vegete Natur Mediteran
1 žličica šećera
100 g mozzarelle
Za posluživanje
100 g cikorije

Priprema

1.

Od brašna, jaja, maslaca, soli i vrhnja umijesite prhko tijesto. Ostavite ga stajati na hladnome mjestu oko 30 minuta.

2.

Za to vrijeme pripremite namirnice za nadjev. Svinjski file narežite na rezance, kratko popecite na dobro zagrijanom ulju, maknite iz tave i začinite sojinim umakom. Ananas ocijedite. Za umak passati dodajte Vegetu Natur Mediteran i šećer.

3.

Prhko tijesto razvaljajte u krug promjera 26 cm, izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 10 minuta.

4.

Polupečeno tijesto izvadite iz pećnice i prelijte umakom za pizzu. Dodajte meso, ananas i narezanu mozzarellu pa nastavite peći još 10 – 15 minuta.

Posluživanje

Po pizzi rasporedite listove cikorije i poslužite.

Savjet

File najprije kratko zamrznite, a zatim narežite na tanje ploške pa na rezance.

  • TOPLA PREDJELA(10)
  • Pizza(5)
  • Pizze(3)
  • GLAVNA JELA(3)
  • Ananas(1)
  • Pice(1)
  • Pšenično brašno(1)
  • File(1)
  • Egzoticno(1)

1

Ananas u pizzi je jako ukusan u kombinaciji s pršutom. Inače preporučujem samo komadiće svježeg ananasa ili eventualno iz limenke bez dodatka šećera.