Moj profil

Egzotična puretina.

60 minuta
11
Egzotična puretina.

Ideja mi je došla zahvaljujući Uni 64 i njezinom receptu "Madras beef curry".
Kako već dugo koristim sve te začine, a ne jedem crveno meso- probala sam " smućkati " sa puretinom.
Prezadovoljna sam!

Ideja mi je došla zahvaljujući Uni 64 i njezinom receptu "Madras beef curry".
Kako već dugo koristim sve te začine, a ne jedem crveno meso- probala sam " smućkati " sa puretinom.
Prezadovoljna sam!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Umak
2 žlice korijeandra u prahu
1/2 žličice crnog papra
1 žličica chilija u prahu
1 žličica sjemenka gorušice-crne
1 žličica češnjaka u prahu
1 i po žličice đumbira u prahu
1 žličica šećera
3 žlice vinskog octa
1 žličica gustina
1 žlica geeja ili maslaca
Meso
2 kom purećih bataka
2 kom luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odstranite kost od purećih bataka, lagano posolite i ” vegetirajte.”

2.

Stavite batke u vatrostalnu posudu , zalijte uljem, pecite na 200 oko10 minuta, okrenite i pecite sa druge strane još 10-15 minuta.

3.

Dok se bataci peku , na vrući gee ili maslac stavite sve začine, kratko prepržite stalno miješajući , dodajte ocat i gustin razmućen u 2 dcl vode .

4.

Izvadite batke. Ulje od bataka stavite u lonac, dodajte luk narezan na ploške i kratko prodinstajte.

5.

U lonac sa lukom dodajte umak, batke i na maloj vatri dinstajte dok meso ne postane jako mekano, možete doliti vode ako zatreba.

Posluživanje

Servirajte uz rižu ,knedlice ili sitnu paštu.
Za pečenje koristim “turbo pečnicu” tako da će možda u običnoj pečnici trebati malo dužije.

  • Jelo(1)
  • Indijski-zacini(1)
  • Puretina(1)

10

veoma zanimljivo…!!!!!

Kruška s brusnicama !-odlično, totalno sam na to zaboravila-hvala ti.

Ja uz takve slastice od puretine, divljaci i piletine posluzim krusku s brusnicama…..moze i lubenica…..Vidim da iz tebe izbija pravi poljski gurmanski duh…:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI
Pinac

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI