Priprema
-
1.
Pileći file narežite na kocke, pospite Vegetom natur chili i dobro izmiješajte.
-
2.
Nakon toga pripremite marinadu. Kim i korijandar malo poškropite vodom, nasjeckajte i stavite u zdjelicu.
-
3.
Dodajte cimet, kurkumu, šećer, kikiriki, limunovu koricu, ljutiku narezanu na listiće, limunovu travu i ulje, pa sve dobro izmiješajte. Mješavinom prelijte piletinu i marinirajte je oko sat vremena.
-
4.
Za to vrijeme pripremite umak. Ljutiku narežite na ploškice i na ulju kratko popecite. Dodajte đumbir, narezanu papričicu, sojin umak, mljeveni kikiriki i kokosovo mlijeko. Sastojke promiješajte i kratko zakipite.
-
5.
Marinirane kockice piletine nanižite na štapiće za roštilj. Pecite ih na dobro zagrijanom i uljem premazanom roštilju dok ne dobiju lijepu smeđu boju.
Posluživanje
Pečene ražnjiće poslužite uz umak od kikirikija i salatu po želji.
Savjet
Za ove ražnjiće možete upotrijebiti i pileće zabatke. U tom slučaju maknite kosti i meso narežite.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (1)