Moj profil

Ekleri na moj nacin

80 minuta
112
Ekleri na moj nacin

Posto moj muz obozava eklere cesto ih pravim,pravila sam po ovom receptu,al nekako mi nisu bili kako treba,nisu se naphavali,a kad bi ih napravila vece onda su ostajali gnjecavi i nepeceni iznutra.Pa sam se mislila sta to u poslasticari oni stave te su veliki,al lepo ispeceni iznutra,pa sam resila da probam dodati malo praska za pecivo,i to je to.Lepo se napuhaju,ostanu hrskavi i posle dva dana,pa zato i recept delim svama…

Posto moj muz obozava eklere cesto ih pravim,pravila sam po ovom receptu,al nekako mi nisu bili kako treba,nisu se naphavali,a kad bi ih napravila vece onda su ostajali gnjecavi i nepeceni iznutra.Pa sam se mislila sta to u poslasticari oni stave te su veliki,al lepo ispeceni iznutra,pa sam resila da probam dodati malo praska za pecivo,i to je to.Lepo se napuhaju,ostanu hrskavi i posle dva dana,pa zato i recept delim svama…

Sastojci

za testo
3 dl vode
100 g margarina
2 dl brasna
malo soli
2 prstohvata praska za pecivo
za fil
6 dl mleka
3 kasike secera
2 kesice pudinga(ukus vanile)
glaura
2 rebra tamne gorke cokolade
malo ulja

Priprema

1.

Ukljucite rernu na 200 stepeni da se greje.Istopiti mrargarin sa vodom i soli, nek prebaci jedan kljuc, pa dodavati malo po malo brasna gde ste promesali prasak za pecivo, neprestano mesajuci dok se poce odvajati sa dna serpe(NE PREDUGO, MASNOCA NE SME DA SE IZDVOJI) .Skinuti sa vatre pa ostaviti d se malo ohladi.Kad se smesa zahladila dodati jedno jaje pa mesajte mikserom 3 minute mesalicama za testo, pa dodati drugo jaje, pa opet lepo mesajte 3 minute, pa tako i trece jaje.Smesu napunite u spric sa vecim zvezdastim umetkom, pa istiskavajte eklere direktno na cistom plehu za pecenje.Nemoj te mazati pleh i nestavljajte pek papir.Staviti da se pece i NIPOSTO NE OTVARATI RERNU DOK EKLERI LEPO NE PORUMENE.VREME PECENJA ZAVISI OD RERNE.Skuvati puding sa 6 dl mleko, kako kuvate puding, mora biti gust.Izlupajte slatku pavlaku veoma cvrsto.Skroz ohladite puding pa sjedinite sa umucenom slatkom pavlakom.Kad su ekleri peceni ostavite ih da se POTPUNO, SKROX POTPUNO OHLADE.Odrezati vrhove, fil napunite u vrecicu za filovanje, pa punite eklere i poklopite odrezanim vrhom.Cokoladi izlomite, dodajte slatku pavlaku i ulje i istopite na pari ili u mikrovalnoj.Namazati cetkicom eklere.

Posluživanje

Ako je vec neko napisao recept za eklere sa praskom za pecivo,onda se izvinjavam i skidam recept…Prijatno!!!

  • Ekleri(6)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Pastry-cream(1)
  • Light-kolaci(1)
  • Za-rodenden(1)
  • Bijeli-kremasti-kolac(1)

18

u onom nekom klasicnom receptu mi se uvijek tako puno za moj ukus osjete jaja, ovdje mi se cini manja kolicina jaja u odnosu na ostale sastojke, ovo moram probat, hvala 😁

divan recept, svaka cast! isprobali i odsad uvek duplu dozu pripremamo :)

odlicni su … a recept je super novi

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Jafa torta
irenalana

Jafa torta