Moj profil
mylkee
30.3.2008.

Eksperimentalni kiš

60 minuta
27

Inspirisano receptom za "Quiche sa špinatom", veoma ukusno

Inspirisano receptom za "Quiche sa špinatom", veoma ukusno

mylkee
30.3.2008.

Sastojci

za
Tijesto
250g oštrog brašna
125g maslaca iz frižidera
1 jaje
1 žumance
so
1 kafena kašičica prašak za pecivo
2 supene kašike kisele pavlake
Fil
2 jaja
250g sira svježeg (koristila sam sa 0% mm)
ostatak od čaše kisele pavlake
4 mlada luka (i bijeli i zeleni dio)
2 tanka režnja slanine
po potrebi so (ako je sir slan onda i ne treba, zbog slanine)

Priprema

1.

Pomješati sastojke za tijesto (maslac isjeckati na listiće), umijesiti kuglu i staviti u frižider da odstoji bar pola sata

2.

Ispržiti isjeckanu slaninu bez dodatne masnoće dok ne postane hrskava

3.

Dodati luk isjeckan na kolutiće, pržiti kratko dok ne omekša

4.

Kad se malo ohladi, dodati viljuškom umućena jaja, sir, pavlaku i posoliti po potrebi

5.

Raspljeskati tijesto po okruglom kalupu 26-28 cm (ili razvaljati, meni je ovako lakše) i sipati fil

6.

Peći na 190 oko 40 minuta

Posluživanje

U Majino tijesto dodala sam pavlake pa je ispalo sočnije, ne volim skroz prhko, previše je suvo za moj ukus

  • Pite-slane(1)
  • Quiche(1)
  • Fine pite(1)
  • Testo-quiche(1)
  • Pite(1)

5

Obožavam tijesto, uništiće mi liniju :)

Evo i mene, pa da taman lepo podelimo ovu finu pitu…doduse, malopre sam narucila i duplu porciju superkemijine pite sa visnjama i sladoledom, ali prvo slano pa slatko…pa onda na put, jel tako?!;)))

Izgleda lijepo, a ima se sto i pojesti.