ja jaaako volim ljuto… ovo jelo je puno različitih slatkasto ljutih nota ali iznad svega sočno i ukusno… probajte!
ja jaaako volim ljuto… ovo jelo je puno različitih slatkasto ljutih nota ali iznad svega sočno i ukusno… probajte!
Sastojci
Priprema
Na malo maslinovog ulja prodinstati luk i dodati na ploškice izrezan češnjak. Papriku narezati na veće kockice i dodati luku. Podlijati sa malo vode i dinstati 10-15 min dok paprika ne omekša.
Patliđan izrezati na veće kocikice, posoliti pa ostaviti sa strane da upije sol.
Na omekšanu papriku i luk dodati rajčicu izrezanu na kockice. Dodati sitno izrezane feferone, pelato, pečenu papriku narezanu na trakice, sol, papar i ostale začine prema ukusu. Na kraju dodati patliđan i dinstati dok ne omekša – još 5-10 minuta. (paziti da se patliđan ne raskuha)
Skuhati tjesteninu i pomješati sa gotovim umakom. Poslužiti sa parmezanom.
Posluživanje
Ako želite bogatiji umak, možete podlijati sa malo više vode i dodati koncetrat rajčice iz tube.
Ja ovo uglavnom radim kao glavno jelo ali samo povrće sa ili bez tjesta može biti izvrstan prilog mesu.
zaboravila sam napisati da se može kombinirati ili chili začin ili feferoni da baš ljuto ne ubije sve druge okuse ;)
Kako je tebi ispao recept?
4