Da biste uvijek pri ruci imali opojnu aromu klinčića pomaže ovaj trik. Klinčići su drvenasti i teško ih je, čak i u mužaru, pretvoriti u glatki prah koji se u jelu neće osjetiti pod zubima. Kao ni kod drugih začina, kupovina već mljevenog začina nije najsretnije rješenje. Odavno već svi uspješno pripremamo domaći ekstrakt vanilije za koji postoji više recepata, a ja sam se opskrbila godišnjom zalihom ekstrakta klinčića i planiram spremna dočekati kuhanje zimnice.
Da biste uvijek pri ruci imali opojnu aromu klinčića pomaže ovaj trik. Klinčići su drvenasti i teško ih je, čak i u mužaru, pretvoriti u glatki prah koji se u jelu neće osjetiti pod zubima. Kao ni kod drugih začina, kupovina već mljevenog začina nije najsretnije rješenje. Odavno već svi uspješno pripremamo domaći ekstrakt vanilije za koji postoji više recepata, a ja sam se opskrbila godišnjom zalihom ekstrakta klinčića i planiram spremna dočekati kuhanje zimnice.
Sastojci
Priprema
Uzmite bočicu od 250 ml koja se može hermetički zatvoriti. Ulijte vodku i rum i stavite klinčiće.
Bočicu hermetički zatvorite i ostavite stajati što duže to bolje. Moj je stajao oko 3 mjeseca na polici u kuhinji - ne mora biti na tamnom niti hladnom mjestu.
Tekućinu procijedite i ulijte u čiste bočice. Preporuka je koristiti bočice s kapalicom, jer je ekstrakt vrlo jak i dozira se u kapljicama.
Kako je tebi ispao recept?
9