Moj profil

“Elbasan tava”

30 minuta
99
“Elbasan tava”

Ovo jelo je dobilo ime po gradu Elbasan(Albanian: Elbasan or Elbasani). To je grad centralne Albanije. Jedan od vecih gradova koji se siri rjekom Shkumbin.
"Kështjella e Elbasanit":http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/29642 je tvrdjava koja ovom gradu daje posebnu ljepotu i po kojem se ovaj grad poznaje.
Jelo u originalu pravi se sa janjetinom – jagnjece meso. Ja sam ga pravila sa mladom teketinom i ispalo je jako ukusno.

Ovo jelo je dobilo ime po gradu Elbasan(Albanian: Elbasan or Elbasani). To je grad centralne Albanije. Jedan od vecih gradova koji se siri rjekom Shkumbin.
"Kështjella e Elbasanit":http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/29642 je tvrdjava koja ovom gradu daje posebnu ljepotu i po kojem se ovaj grad poznaje.
Jelo u originalu pravi se sa janjetinom – jagnjece meso. Ja sam ga pravila sa mladom teketinom i ispalo je jako ukusno.

Sastojci

za
Potrebno je
1 kg teleceg mesa
4 supene kasike brasna
1/2 pakovanja praska za pecivo
1 supena kasika dodatak jelima "Vegeta"
po ukusu soli
100 gr maslaca
2 cesnja bjelog luka
5 komada jaja

Priprema

1.

Telece meso iseci na parcice, oprati i staviti u ekspres lonac. Dodati vodu,”Vegetu”, posoliti, pobiberiti po ukusu i kuvati.

2.

Kada je meso gotovo kuvano izruciti na tavu od gline dodati procjedjen temeljac i maslac.

3.

Tavu staviti u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C da se meso malo zapece .

4.

U medjuvremenu napraviti smjesu .

SMJESA SE PRAVI NA OVAJ NACIN
1.

U kiselo mlijeko pomesati kisalu pavlaku.

2.

Dodati brasno unapred pomjesano sa praskom za pecivo i kasikom dobro pomjesati da se smjesa izjednaci.

3.

U smjesu dodati jaja, “Vegetu”, posoliti po ukusu, sitno isjeckan bjeli luk. Pomjesati da se smjesa izjednaci a gustoca je kao na slici .

4.

Tavu sa malo zapecenim mesom izvaditi iz rerne i smjesu lagano izruciti tako da se razljeva na sve strane. Posuti mlevenom crvenom paprikom.

5.

Tavu vratiti ponovo u rernu da se smjesa zapece, od prilike 15 minuta povremeno smanjujuci temperaturu.

6.

Elbasan tava je gotova kada poprimi rumenu boju.

Posluživanje

Jelo sluziti toplo.

NAPOMENA:
Jelo se pravi brzo tako da je ukusnije ako se odma posluzi, ali za one koji rade, jelo moze se praviti i dan ranije. Za zagrevanje koristiti mikrovalnu pecnicu.

Nije pogodno za zamrzivanje!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)