Fenomenalan spoj prhkog testa,mlevenog mesa i makarona…..sve to naredjano u elegantnim slojevima
Fenomenalan spoj prhkog testa,mlevenog mesa i makarona…..sve to naredjano u elegantnim slojevima
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejte na 190 stupnjeva
Pouljite kalup za tortu sa obracom 20.5 cm. sirine
Promesajte brasno, sol, margarin i mast u food processor i dodajte malo hladne vode da bi dobile glatko testo
Podelite testo na 2 dela (jedan veci 2/3 testa i jedan mani 1/3 testa)
Kruzno rasukajte veco testo i s njime prekrite dno i stranice kalupa ,a onda ga premazite belankom i maknite sa strane
Naseckajte crni luk, bjeli luk i celer i stavite da se dinstva malo pa dodajte mleveno meso i proprzite oko 7 min..pa dodajte paradajz i paradajz pire i kuvajte jos 10 min
Makarone skuvajte al dente pa ih ljepo ocedite
Puter otopite pa dodajte brasno i przite 2 min. pa dodajte mleko i kuvajte dok dobijete gusti besamel sol..zacinite po ukusom ,pa u to dodajte skuvane makarone i naribani cedar sir
Sad u pripremeni kalup sa korom sipajte pola od fila sa makaronama, pa fil od mesa pa ostatak fila od makarona (ja sam pogresila i sipala prvo mesni fil pa cjele makarone :( ,pa mi ne izgleda bas kao sto treba) ,pa sa ostatka testa prekrite makarone i ljepo krajeve pritisnite zajedno da se zalepe (malo ih premazite belankom) slika
Premazite pitu zutanjkom i dekorirajte sa malo testa ako hocete ili viknite komsinicu da to uradi
Pecite oko 1 sat ili dok lepo porumeni
5