Elenina pita sa šljivama ili Zwetshkenkuchen

56

Omiljeni kolač Elenine mame :)

Omiljeni kolač Elenine mame :)

Sastojci

Tjesto

25 dkg brašna

1 vanili šećer

7,5 dkg margarina, otopljeni

4 žlice mlijeka

nadjev

1 kg zrelih šljiva

Mrvice za posipanje

12 dkg margarina

15 dkg brašna

10 dkg šećera

Priprema

1.

Izraditi tjesto, staviti da se digne, premjesite i razvaljati u najveći protvan .

2.

Šljive prepoloviti na 1/2 i svaku polovicu zarezati kao lastin rep, slagati gusto i okomito u tjesto, lastin rep šljive okrenuti gore.

3.

Margarin iz frižidera, narezati na listiće, dodati brašno i šećer i brzo izmrviti.

4.

Mrvice posuti po šljivama.

5.

Peći na 170 oC oko 30 min

Posluživanje

Jesti toplo i ne čuvati u frižideru !

6

18.11.2013.13:57

Odličan je, također i bez posipka, ali možeš se stvarno prejesti...

27.7.2011.17:05

mmmm... obožavam tzv. cvečken kuchen! Redovno ga uzimam u Njemačkoj zajedno sa zwiebelkuchen! (:

Nisam dugo pravila i sada je upravo u rerni. Nadam se dobrim rezultatima po maminom receptu koji je vrlo sličan ovom.

Hvala za podsjetnik!

23.9.2010.21:32

Meni ga je ispekla susjeda a ja, po njenom receptu, sam sestri za rođendan. Na izgled ne djeluje naročito ali kad ga počmete jesti ne može se prestati. Zaista izvrsno.