Moj profil

Elsässer flammkuchen

40 minuta
65
Elsässer flammkuchen

Ovaj se recept spominje još u 17 st. i ima različitih verzija pričice kako je nastao . Jedni smatraju da je nastao kao način da se provjeri je li se peć zagrijala na odgovarajuću temperaturu potrebnu za pečenje kruha ( pravili su tanke lepinje od tijesta koje su se morale ispeći u roku od 2 min, tada je vatra dobra za kruh), a neki smatraju da je flammkuchen nastao od ostataka tijesta za kruh. Kasnije se došlo na ideju da ga premažu vrhnjem, sirom , lukom i slaninom.

Ja se sjećam da je meni baka na šporetu na drva , na ploči gornjoj pekla takve male flammkuchen od ostataka tijesta. Otimali smo se za njih :) . Ali ovaj recept sam prvi put probala u Njemačkoj u Koblenzu uz njihov famozni Federweiss .

Ovaj se recept spominje još u 17 st. i ima različitih verzija pričice kako je nastao . Jedni smatraju da je nastao kao način da se provjeri je li se peć zagrijala na odgovarajuću temperaturu potrebnu za pečenje kruha ( pravili su tanke lepinje od tijesta koje su se morale ispeći u roku od 2 min, tada je vatra dobra za kruh), a neki smatraju da je flammkuchen nastao od ostataka tijesta za kruh. Kasnije se došlo na ideju da ga premažu vrhnjem, sirom , lukom i slaninom.

Ja se sjećam da je meni baka na šporetu na drva , na ploči gornjoj pekla takve male flammkuchen od ostataka tijesta. Otimali smo se za njih :) . Ali ovaj recept sam prvi put probala u Njemačkoj u Koblenzu uz njihov famozni Federweiss .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 žlica meda rastopljena u mlakoj vodi
3 žlice maslinova ulja
2 srednje velika luka
200 g mesnate slanine sitno nasjeckane
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesite mekano tijesto kao za pizzu, tanko razvaljajte na papir za pečenje, kiselo i slatko vrhnje pomiješajte i premažite tijesto, luk narežite na rezance i zajedno sa sitno nasjeckanom slaninom pospite preko tijesta s vrhnjem, pobiberite i pokapljite s malo maslinovog ulja.

2.

Pecite na 220 stupnjeva 10 – 15 min u prethodno zagrijanoj pećnici.

Posluživanje

Ako želite možete posuti i s malo naribanog trapista !
Ne morate čekati da se tijesto digne već ga odmah možete razvaljati i slagati na njega sastojke. Uspijeva garantirano!
Zbog brze i jednostavne pripreme, savršen je ako vas iznenade gosti, a ukusan je i hladan.

  • Slane pite(2)
  • Pite-slane(2)
  • Pizza(2)
  • Flammkuchen(2)
  • Za veceru(1)
  • Slana pita(1)
  • Pita-slana(1)
  • Party(1)
  • Pita(1)

8

to je tako njami njamim mogla bih jesti svaki dan!! hvala na receptu, super uvod!!!

Evo gaaa...nekidan sam tražila ovaj recept ali nikako se sitit imena...znala sam da je nešto sa f...ide u probu

ovo nesto kao pizza…..ako je drugacijeg okusa( sto mislim da jeste ) onda cu probati….....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kupusnik
suzyca

Kupusnik