Moj profil

ELVIRINA SLADOLED TORTA

60 minuta
133
ELVIRINA SLADOLED TORTA

Tortu sam prvi put jela kod moje, nažalost pokojne, cimerke. Od bezbrojnih recepata sličnog naziva ovaj je poseban. Ne samo što me podseća na studentske dane i Elviru, nego zato što je stvarno dobra poslastica.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
12 komada belanaca
12 kašika šećera
12 kašika brašna
KREM
12 komada žumanaca
12 kašika šećera
100g praška za puding sa ukusom vanile
4dl vode
250g maslaca
ZA NATAPANJE KORE
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

KORA

Umutiti  sneg od belanaca, dodati šećer i još malo mutiti. U čvrst sneg dodati brašno i prašak za pecivo. Ispeći koru u plehu dimenzija 30x40cm. Pleh je potrebno prethodno podmazati i posuti brašnom. Peći, ali paziti da kora ostane bela.

Pečenu koru preliti mlekom u kojem je rastvoren vanilin šećer. Ostaviti da kora upije svo mleko, pa onda preseći na 3 dela. Vaditi iz pleha, deo po deo i formirati tortu.

KREM

Staviti vodu da provri. Izmiksati žumanca, 12 kašika šećera i prašak za puding, pa ukuvati sa vodom. Ja to radim u loncu sa duplim dnom. Ostaviti da se ohladi.

Izmiksati maslac sa 6 kašika šećera u prahu i sjediniti sa ohlađenim kremom. Ovu količinu šećera možete promeniti, zavisno od ukusa.

Podeliti kremu na dva dela, otprilike 60:40, pa u manji deo dodati omekšalu čokoladu.

Premazati kore i ukrasiti šlagom.

Ne znam da li je štos u tome što se krem priprema sa vodom, ali torta je zaista dobra i prija i u letnjim danima bez obzira na sastojke.

Možda je lakše da koru pečete na peki papiru, izvadite, isečete, vatite u pleh i prelijete vrelim mlekom. Ja o tome razmišljam, ali nisam još probala.

Posluživanje

Poželjno je da torta stoji u frižideru jer se tada lakše seče. Ono što još nisam savladala - da isečem parče koje nije "musavo".

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.