Moj profil

Elvirini kulini

14
Elvirini kulini

Kulini koje su u Pražnicama radili naši stari...Nekad siromaška, a danas hrana sa bogate! Cijena jednog kilograma iznosi 70 kn

Kulini koje su u Pražnicama radili naši stari...Nekad siromaška, a danas hrana sa bogate! Cijena jednog kilograma iznosi 70 kn

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 kg pšenice
6 l vode
1,5 kg čvaraka
1,5 kg izribanih jabuka
2 glavice luka
1 duboki tanjur sjeckanog peršina
1 duboki tanjur sjeckanog crvenog luka
1,5-2 kg grožđica
1 vrećica mjevenog papra
1 vrećica cimeta
1 većica klinčića
1 vrećica oraščića
8 žlica šećera
1 vrećica mljevene paprike
8 dag soli
krv jednog janjca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pšenicu zapariti sa 6 litara vode i dodati ostale sastojke...

2.

Pomoću mašine napunimo svinjska ili teleća crijeva smjesom u dužini od 30-40 cm. Na oba kraja privezati konopcem i staviti u kipuću vodu da kuhaju dok ne isplivaju.

Posluživanje

Prije jela popržiti na tavici ili na gradelama 5-10 minuta.

  • KOBASICE(1)
  • Krvavica(1)

10

Unutra ide kuha krv! Čuvaju se u hladnjaku ili u dubokom...Blanširani su 10-ak minuta, pa je sad dovoljno samo par minuta da se popeku! Jedu se vrući 🙂

Ovaj me je recept skroz zbunio. Posto na Brac ne verujem da cu skoro 🙁 molila bih nekoga da napise recimo malu prezentaciju, kakve su ovo "kobasice"  kako se jedu , da li se cuvaju duze i sl. Narocito me zbunila "slatka varijenta" pa valjda onda ne ide i krv? 

Stvarno zanimljivo i volela bih da cuejm jos ponesto o ovome. Hvala.

Naka: Moj suprug inovator 😉  Bušilica: ISKRA 650W - fina regulacija broja okretaja 😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Speculaas
zorana1

Speculaas