Moj profil

Elzina krema

25 minuta
82
Elzina krema

Pred neki dan mama mi je došla ozarena lica, i rekla mi: “Dušo, imam jedan prijedlog za nas dvije”. Naravno, to je bio ovaj desert – Elzina krema. Ovako se zove jer je moja baka recept dobila od tete Elze.
Moram vam poručiti da ovaj desert napravite što prije jer je vrrrlooo ukusan ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

120 g keksa
rum ili mlijeko
Žuta krema
Karamel krema
2 žlice šećera
4 žlice šećera za karamel
Za posipanje
2 žlice šećera
2 žlice bajama
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kekse posložimo u zdjelu i poškropimo ih rumom ili mlijekom, po želji.

*Žuta krema:*

2.

Žumanjke umutimo sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom, pa ih dodamo u vruće mlijeko i miješamo dok se ne zgusnu u kremu.

3.

U kremu umiješamo grožđice koje smo namočili u malo ruma ili mlijeka.

4.

Kremu prelijemo preko keksa.
Karamel krema:

5.

Bjelanjke sa šećerom utučemo u snijeg.

6.

4 žlice šećera rastopimo u karamel kojem dodamo bjelanjke. Prvo dobro miješamo kuhačom, a potom mikserom.

7.

Karamel kremom prelijemo žutu kremu.
Posipanje:

8.

Bajame krupno usitnimo, pa ih s rastopljenim šećerom pretvorimo u krokant.

9.

Krokant izlijemo na aluminijsku foliju. Kada se ohladi, skinemo ga s folije i natučemo ga batom ili ga izmrvimo u blenderu. Njime pospemo Elzinu kremu.

10.

Kremu možemo posuti i strugotinama čokolade ili grožđicama, kako nam se god sviđa.
.
foto by MurtilaFjora

Posluživanje

Elzina krema se treba napraviti nekoliko sati prije posluživanja, a najbolje dan ranije, jer se karamel lagano opusti i keksi budu sočniji, pa sve bude ukusnije i bolje!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.