Danas je mom muzu rodjendan, pa sam mu napravila torticu po trenutnoj inspiraciji. Beba je bila dobra i dozvolila mi da zavrsim tortu, zato torta nosi njeno ime. :)
Danas je mom muzu rodjendan, pa sam mu napravila torticu po trenutnoj inspiraciji. Beba je bila dobra i dozvolila mi da zavrsim tortu, zato torta nosi njeno ime. :)
Sastojci
Priprema
Ukljuciti rernu na 180 stepeni.
Za koru umutiti prvo belanca, dodati secer kasiku po kasiku, kada se lepo umuti, dodati zumanca, na vrh noza praska za pecivo, brasno i mlevenu plazmu i kratko mutiti da se sve sjedini.
Dve trecine smese sipati u kalup obima 28cm, oblozen pek papirom. U preostalu trecunu sipati cokoladu u prahu i sjediniti. Kasikom sipati ovde-onde po smesi u plehu- sarajte po zelji. :)
Peci dok ne porumeni i ivice pocnu da se odvajaju od ivice. Proveriti cackalicom.
Pecenu koru odvojiti od pek papira i staviti na tacnu na kojoj ce biti torta.
Kora je vrlo tanka, ako zelite deblju koru, pecite u manjem plehu.
Umutiti slatku pavlaku sa slagom u prahu. Dodati kiselu pavlaku i jos mutiti, da se lepo sjedini.
Podeliti na pola. U jednu polovinu dodati otopljenu cokoladu, u drugu mlevenu plazmu.
Filovati koru prvo cokoladnim filom, zatim poredjati ocedjene visnje, pa na njih naneti fil sa plazmom.
Za glazuru sipati mleko u posudu u kojoj inace topite cokoladu, stavite na sporet da provri, pa onda dodajte izlomljenu cokoladu i margarin, smanjiti na najtise i mesati da se sastojci otope. Na kraju dodati ulje, i izmesati lepo da se sve sjedini.
Glazurom preliti tortu i ukrasiti po zelji.
Mislim da je bilo malo cokolade za ovaj obim torte, nisam mogla da prekrijem ivice, ali sam svejedno htela da je ukrasim i slagom.
Kako je tebi ispao recept?
1